Lionheart Shiraz Barossa Valley 2019

Lionheart Shiraz Barossa Valley 2019

Australie, Barossa Valley
Prix réduit19,95 €* Prix normal20,00 €
Australie
Barossa Valley
Vin rouge
sec

Lionheart Shiraz Barossa Valley 2019

Dandelion Vineyards

Shiraz

Un shiraz exceptionnel à prix raisonnable de la vallée de Barossa. Ce que la vigneronne bulgare Elena Brooks tire de ses vieilles vignes est admirable !

Prix réduit19,95 €* Prix normal20,00 €

Awards

93
James Halliday

James Halliday

This is a delicious full-bodied shiraz, hitting all the right notes. Aromas of dark cherry and boysenberry segue to a slipstream of clove, mace and star anise. The oak, mostly older French and American, cuddles the seams without squeezing them too hard. Plump and soft. An effortless drink without being simple or underdone.

Note de dégustation

Le shiraz brille dans une robe rouge rubis sombre aux reflets violets brillants. Le bouquet est tout autant fascinant : les notes de mûre, de prune et de myrtille sont clairement perceptibles, ainsi qu’un soupçon de poivre noir, de cannelle et de chocolat doux-amer. Les arômes fruités denses du vin enveloppent le palais dès l’ouverture. La structure subtile et extrêmement précise, avec ses tanins séduisants, annonce une dégustation des plus agréables. En bouche, dimension corsée et complexité vont de pair et se partagent des saveurs de chocolat doux-amer, lesquelles perdurent jusqu’à la longue, très longue finale.

Accords mets & vin

Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !

Dandelion Vineyards

Dandelion Vineyards

En 2007, la viticultrice bulgare Elena Brooks et son mari Zar ont fondé le domaine Dandelion Vineyards. Le nom, qui est la contraction des termes anglais signifiant pissenlit et vignoble, ne pourrait pas être plus approprié : pour Elena, rien n'est plus important qu'un vignoble en harmonie avec la nature, afin de tirer la meilleure qualité possible de son terroir.

Vinification

Le vin rouge 'Lionheart' Shiraz Barossa Valley 2019 du domaine Dandelion Vineyards est une cuvée mono-cépage. Les raisins de shiraz sont issus de ceps nonagénaires installés dans l’un des plus vieux vignobles de la vallée de la Barossa. Les vendanges manuelles ont eu lieu durant la première semaine du mois de mars (nous sommes dans l’hémisphère Sud, les saisons sont inversées). La fermentation des raisins soigneusement pressés, sur lies du vignoble, a duré huit jours en cuves ouvertes. Les lies ont été soumises à des bâtonnages à la main deux fois par jour. Après un pressurage minutieux dans un pressoir à panier, le vin a été élevé pendant 18 mois en fûts (25 % neufs, 75 % déjà usagés) de chêne français.

Détails

Référence de l'article 149049
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Shiraz
Pays Australie
Région Barossa Valley
Millésime 2019
Goût sec
Style de vin riche et long en bouche
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 14,50 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2037
Informations légales contient des sulfites
Producteur Dandelion Vineyards
Adresse Mise en bouteille: 191 Chaffeys Road, McLaren Vale SA, AU-5171

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