Amarone della Valpolicella Classico 2018
Italie, Vénétie
94
James Suckling
Note de dégustation
Ce vin à la robe rouge foncé offre un bouquet complexe et concentré, marqué par des arômes de fruits noirs et de baies rouges. On y trouve également des notes de fines herbes, d’épices et de chocolat. En bouche, le vin est puissant et corsé, le fruité mûr est parsemé d’épices et de fines touches minérales. Les tanins sont ronds et souples, avec une acidité délicate, ce qui confère au vin un caractère très harmonieux jusqu’à la longue finale.
Awards
94
James Suckling
James Suckling
A lovely Amarone here, with intense sweet dark raspberries, chili chocolate, minerals and cranberries that follow through to a flavorful and full-bodied palate, full of dusty tannins and powdery dark chocolate, Intense, vivid and tangy with a taut finish.
Accords mets & vin
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Vinification
Pour cet Amarone Classico issu du cépage traditionnel corvina, une partie des raisins est séchée avant d’être vinifiée, après des vendanges manuelles minutieuses. Cela donne au vin plus de densité, de richesse et de douceur, et lui confère un format riche.
Détails
| Référence de l'article | 155086 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Corvina |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Millésime | 2018 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 16,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,30 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2043 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | David Sterza |
| Adresse | Mise en bouteille : Azienda Agricola David Sterza, Via Casterna 37, IT-37022 Fumane (VR) |
