'Impetus' Crémant de Loire Brut 2012

'Impetus' Crémant de Loire Brut 2012

France, Loire
Rupture
France
Loire
Crémant
sec

'Impetus' Crémant de Loire Brut 2012

De Chanceny

Chardonnay, Chenin Blanc, Cabernet Franc

Un Crémant millésimé phénoménal ! Pour ses fines bulles prestigieuses, le domaine De Chanceny a assemblé le cépage chardonnay aux deux vedettes de la Loire, le chenin blanc et le cabernet franc, lesquels ont passé 36 mois sur lies. 97 points Decanter et 16/20 Jancis Robinson pour la cuvée 'Impetus' Brut 2012 !

Awards

95
Wine in Black

Wine in Black

Le Crémant de Loire profite d’un statut particulier dans sa catégorie. Ces fines bulles sont vinifiées de manière extrêmement complexe, mais le prix des bouteilles est beaucoup plus abordable que celui d’autres nobles vins effervescents. Et si elles viennent d’une maison expérimentée comme le domaine De Chanceny, tout parle en faveur d’une dégustation unique en son genre avec toute la typicité régionale. Tout compte fait, ce dernier, à proximité de la petite ville de Saumur, se consacre exclusivement à la production de vins effervescents. L’équipe y fournit un travail impressionnant, comme le prouve le fleuron de la maison, lequel n’est vinifié que lors des meilleurs millésimes et se présente comme un effervescent de haute qualité. La cuvée 'Impetus' Crémant de Loire Brut 2012 réunit les cépages chardonnay blanc (60 %) avec deux variétés de la Loire : le chenin blanc (30 %) et le cabernet franc rouge (10 %). Cet assemblage est une réussite sur toute la ligne, à en croire les 97 points sensationnels et la rare médaille de platine décernés lors du concours de dégustation Decanter World Wine Awards. Un rapport qualité-prix grandiose !

97
Decanter

Decanter

Expressive nose of honeyed fruit, toast and candied lemon. Richly poised character with citrus and creamy notes. Savoury truffle and nuts finish the palate nicely with a long and sumptuous length.

PLATINE
Decanter

Decanter World Wine Awards

Note de dégustation

Dans le verre, le Crémant brille de mille feux avec une robe jaune or et de fines colonnes de bulles. Le bouquet délicat se distingue par des arômes d’agrumes confits, de poire, de pêche mûre et de noisette grillée, sans oublier le soupçon de brioche et de truffe. En bouche, le vin est agréablement structuré, onctueux, clair, dynamique et subtil, et ce jusqu’à la longue finale. Un grand Crémant de Loire !

Accords mets & vin

Les huîtres, le fromage de chèvre aux figues et les desserts raffinés comme les desserts aux fruits ou les sorbets. Ou comme apéritif raffiné !

De Chanceny

De Chanceny

En tant que premier pays viticole, la France offre une variété impressionnante de vins de qualité. Les viticulteurs de De Chanceny sont eux aussi de véritables maîtres en la matière et produisent des vins délicieux et élégants typiques de leurs cépages et de leurs origines. La France dans toute sa splendeur !

Vinification

Le Crémant de Loire De Chanceny 'Impetus' Brut 2012 est un assemblage de chardonnay (60 %), de chenin blanc (30 %) et de cabernet franc (10 %). Le vin de base a fermenté à basse température afin d’obtenir une extraction fruitée maximale. Ensuite, il a été élevé pendant 36 mois à la fermentation traditionnelle en bouteille sur lies avant d’être dégorgé, puis soumis au dosage Brut.

Détails

Référence de l'article 143004
Type de vin Crémant
Cépage(s) Chardonnay, Chenin Blanc, Cabernet Franc
Pays France
Région Loire
Millésime 2012
Goût sec
Style de vin frais et acidulé
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 12,50 % vol
Acidité résiduelle (g) 5,00 g/l
Sucrosité résiduelle (g) 7,90 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur De Chanceny
Adresse Mise en bouteille: De Chanceny, Route de la Perrière, St Cyr en Bourg, FR-49260 Bellevigne Les Chateaux

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