Impetus Crémant de Loire Brut 2012
France, Loire
- 28%
Détails
| Référence de l'article | 143004 |
| Type de vin | Crémant |
| Cépage(s) | Chardonnay, Chenin Blanc, Cabernet Franc |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Appellation | Crémant de Loire |
| Millésime | 2012 |
| Goût | sec |
| Style de vin | frais et acidulé |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 7,90 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | De Chanceny |
| Adresse | Mise en bouteille: De Chanceny, Route de la Perrière, St Cyr en Bourg, FR-49260 Bellevigne Les Chateaux |
Note de dégustation
Dans le verre, le Crémant brille de mille feux avec une robe jaune or et de fines colonnes de bulles. Le bouquet délicat se distingue par des arômes d’agrumes confits, de poire, de pêche mûre et de noisette grillée, sans oublier le soupçon de brioche et de truffe. En bouche, le vin est agréablement structuré, onctueux, clair, dynamique et subtil, et ce jusqu’à la longue finale. Un grand Crémant de Loire !
Accords mets & vin
Les huîtres, le fromage de chèvre aux figues et les desserts raffinés comme les desserts aux fruits ou les sorbets. Ou comme apéritif raffiné !
De Chanceny
En tant que premier pays viticole, la France offre une variété impressionnante de vins de qualité. Les viticulteurs de De Chanceny sont eux aussi de véritables maîtres en la matière et produisent des vins délicieux et élégants typiques de leurs cépages et de leurs origines. La France dans toute sa splendeur !
Vinification
Le Crémant de Loire De Chanceny 'Impetus' Brut 2012 est un assemblage de chardonnay (60 %), de chenin blanc (30 %) et de cabernet franc (10 %). Le vin de base a fermenté à basse température afin d’obtenir une extraction fruitée maximale. Ensuite, il a été élevé pendant 36 mois selon la méthode de fermentation traditionnelle en bouteille sur lies avant d’être dégorgé, puis soumis au dosage Brut.
