Pétalos Mencia Bierzo 2020

Pétalos Mencia Bierzo 2020

Espagne, Bierzo DO
Prix réduit14,95 €*
Espagne
Bierzo DO
Vin rouge
sec

Pétalos Mencia Bierzo 2020

Descendientes de J. Palacios

Mencía

Lorsqu’un vigneron talentueux comme Álvaro Palacios est de la partie, nous pouvons être sûrs que le vin dans notre verre est tout simplement génial. La cuvée rouge espagnole Descendientes De J. Palacios 'Pétalos' Mencía Bierzo 2020 décroche 93+ points du guide Parker. Exquis !

Prix réduit14,95 €*

Note de dégustation

Le vin se présente paré d’une robe rouge rubis. Le bouquet séduit dans un premier temps avec des arômes fruités intenses de cerise et de canneberge, ainsi qu’avec des notes de mûre et de cassis. Après quelques minutes d’aération, une délicate dimension épicée-herbacée apparaît, accompagnée de nuances de tabac. En bouche, nous remarquons de nouveau les saveurs fruitées juteuses, lesquelles garantissent une belle dégustation. Le vin reste filigrane et subtil, sans jamais tomber dans la banalité.

Accords mets & vin

Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !

Descendientes de J. Palacios

Descendientes de J. Palacios

Le domaine Descendientes de J. Palacios est le projet de Ricardo Pérez Palacios, viticulteur originaire de la Rioja, et de son oncle, le grand maître de la nouvelle viticulture espagnole, Alvaro Palacios. Tout comme Alvaro a permis de redonner ses lettres de noblesse au priorat, ils ont également fait partie de ceux qui ont remis le bierzo galicien sur la carte des vins en 1999.

Vinification

Le vin rouge Descendientes De J. Palacios 'Pétalos' Bierzo 2020 est dominé par le cépage mencía, avec des parts moindres d’autres variétés autochtones, autant rouges que blanches. Les raisins ont été partiellement égrappés et ont fermenté en cuves inox et en fûts de chêne sur lies indigènes. C’est dans ces derniers qu’a eu lieu la fermentation malolactique. L’élevage a ensuite duré huit mois dans le bois avant la mise en bouteille sans clarification ni filtrage.

Détails

Référence de l'article 145631
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Mencía
Pays Espagne
Région Bierzo DO
Millésime 2020
Goût sec
Style de vin fruité et équilibré
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 14,00 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2034
Informations légales contient des sulfites
Producteur Descendientes de J. Palacios
Adresse Mise en bouteille: Bodegas Descendientes de J.Palacios, C/ Chao do Pando Nº 1, ES-24514 Corullón

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