Villa de Corullón Bierzo 2019
Espagne, Bierzo DO
96
Robert Parker
Awards
96
Wine in Black
Wine in Black
Le grand maestro Álvaro Palacios et notamment son neveu Ricardo Pérez se consacrent à la viticulture dans la région galicienne du Bierzo, en Espagne, depuis 1999 et s’efforcent de revoir la qualité des vins à la hausse. Leurs cuvées parcellaires ont déjà remporté à plusieurs reprises 99 et 100 points de la part de la presse spécialisée. Le fait que le vin local 'Villa de Corullón' entre à son tour dans la ligue des vignobles individuels a probablement pour cause que, dans cet assemblage, 40 % du cépage mencía utilisés proviennent de Moncerbal. Le résultat est une excellente cuvée séduisante qui rappelle à l’expert Luis Guttiérez les meilleurs vins du Jura et à son créateur, Ricardo Pérez Palacios, le Cru de Morey-Saint-Denis (Bourgogne).
96
Robert Parker
Robert Parker
It's a subtle and elegant Corullón, with great balance and freshness; Ricardo talked about some tannins that are very fine. It's a fluid vintage for this bottling, a little herbal, versatile and complex. It seems to have more character than the Moncerbal than it has had in other years. This could be one of the ligh and most elegant vintages of Corullón, with a different texture from the rest of the 2019s. - Luis Gutiérrez
Note de dégustation
Le cépage mencía se présente en ce millésime 2019 relativement pâle, mais ses arômes sont d’autant plus profonds et complexes. Le bouquet rappelle la fumée, le salmiac, la garrigue et la pierre concassée, ainsi que la myrtille et la mûre. La bouche révèle des saveurs de fruit noir subtil, un petit quelque chose de minéral et de terreux, ainsi qu’une acidité claire et agréable qui confère au vin un soupçon éthéré et tonique, de l’énergie et de la fraîcheur. En résumé, nous avons là une cuvée à la personnalité bien affirmée, profonde et, malgré sa délicatesse, une longueur remarquable. Extraordinaire !
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Descendientes de J. Palacios
Le domaine Descendientes de J. Palacios est le projet de Ricardo Pérez Palacios, viticulteur originaire de la Rioja, et de son oncle, le grand maître de la nouvelle viticulture espagnole, Alvaro Palacios. Tout comme Alvaro a permis de redonner ses lettres de noblesse au priorat, ils ont également fait partie de ceux qui ont remis le bierzo galicien sur la carte des vins en 1999.
Vinification
Les raisins de mencía utilisés pour le vin rouge 'Villa de Corullón' proviennent de huit parcelles et vignobles situés tout autour du village éponyme. Ces derniers se trouvent en conversion vers une viticulture biologique-organique et profitent de sols riches en craie, en schiste érodé et en argile. La plus grande part de mencía a mûri dans la parcelle Moncerbal. Après l’égrappage, la cuvée a fermenté spontanément et a été élevée durant dix mois en fûts de bois.
Détails
| Référence de l'article | 143574 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | MencÃa |
| Pays | Espagne |
| Région | Bierzo DO |
| Millésime | 2019 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net (en litres) | 0,75 L |
| Teneur en alcool (%) | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Descendientes de J. Palacios |
| Adresse | Mise en bouteille: Bodegas Descendientes de J.Palacios, C/ Chao do Pando Nº 1, ES-24514 Corullón |
