Pinotage Reserve 2020
Afrique du Sud, Durbanville0,75l (25,27 €/l)
4,5 ÉTOILES
Platter
90
James Suckling
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Le pinotage est le seul cépage d’origine purement sud-africaine et ses variétés parentes sont le pinot noir et le cinsault (connu sous le nom d’hermitage dans le pays). Dans la région Durbanville Valley, une des plus anciennes zones viticoles dans les environs du Cap, les vignerons du domaine Diemersdal savent comment s’y prendre pour vinifier des cuvées soyeuses et bien corsées de pinotage, non loin de la célèbre Montagne de la Table. Ce n’est donc pas étonnant que le guide des vins John Platter, référence en Afrique du Sud, place le Pinotage Reserve 2020 en haut du podium, avec 4.5 étoiles. Un pinotage Reserve hautement recommandé !
4,5 ÉTOILES
Platter
Platter's Wine Guide
Rich & ripe, touch juicier than opulent Journal sibling, 2020’s lively feel enhanced by elegant tannins & red-berried freshness, but hampered by 15% alcohol, unlike 2019 (5 stars, 95 pts). Delicious savoury touches of liquorice & spice.
90
James Suckling
James Suckling
Aromas of blackberries, olives, dark cherries, mocha and caramel. Medium to full body with fresh acidity. Creamy and juicy with lots of chewy fruit, olives and chocolate. Rich finish. Sustainable.
Note de dégustation
Le pinotage, d’une couleur rouge sombre, s’ouvre avec des parfums intenses de mûre, de framboise et de prune. En bouche, les arômes opulents de fruits des bois mûrs et de cerise, d’épices telles la cannelle et le clou de girofle sont complétés par de légers soupçons boisés grillés dus à l’élevage en fûts. Le fruit est à son apogée et juteux. Les tanins sont subtils et soyeux. La finale est divinement corsée. Diemersdal fournit avec son 'Pinotage Reserve' une sensation de rondeur exemplaire !
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Diemersdal
Les débuts du domaine de Diemersdal remontent à 1698. Cette année-là, Simon van der Stel, premier gouverneur de la colonie du Cap et fondateur de Stellenbosch, a attribué des terres agricoles à Hendrik Sneewind. Après sa mort, le capitaine Diemer, qui lui a donné son nom, a épousé sa veuve. En 1885, la famille Louws a pris le relais et c'est toujours la sixième génération qui tient les rênes.
Vinification
Les raisins de pinotage utilisés pour le vin rouge Diemersdal Estate Pinotage 'Reserve' 2020 proviennent de vieilles vignes arbustives. La moitié d’entre elles a été plantée il y a 44 ans, l’autre moitié il y a 24 ans. La fermentation a lieu à température contrôlée entre 26 et 28°C. Ensuite, la cuvée a été élevée durant seize mois en fûts de bois, dont 60 % en chêne français.
Détails
| Référence de l'article | 124965 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Pinotage |
| Pays | Afrique du Sud |
| Région | Durbanville |
| Millésime | 2020 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net (en litres) | 0,75 L |
| Teneur en alcool (%) | 14,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2033 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Diemersdal |
| Adresse | L'importateur: Wine Logistix GmbH, DE-35428 Langgöns |
