Offre caisse bois 6 bouteilles Chianti Classico Riserva Novecento 2019

Offre caisse bois 6 bouteilles Chianti Classico Riserva Novecento 2019

Italie, Toscane
Prix réduit159,95 €* Prix normal179,95 €

Détails

Référence de l'article 166667
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Millésime 2019
Goût sec
Style de vin souple et rond
Volume net 4,50 L
Teneur en alcool 14,00 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2036
Informations légales contient des sulfites
Producteur Dievole
Adresse Mise en bouteille : Località Dievole, 6 Cantina, IT-53019 Castelnuovo Berardenga (SI)

Note de dégustation

La cuvée 'Novecento' rayonne dans une robe rouge rubis intense avec quelques reflets grenat. Au nez, le Chianti Classico Riserva surprend avec une combinaison intéressante d’arômes de cerise griotte mûre, un soupçon de cumin, d’autres nuances d’épices indiennes et un soupçon de pâte d’amande. L’ensemble est accompagné d’accents fumés, frais et minéraux. En bouche, ce chef-d’œuvre signé Dievole joue la carte soyeuse et élégante, avec une texture veloutée et une fraîcheur séduisante, laquelle se mêle à des saveurs de fruits rouges et noirs, et ce jusqu’à la longue finale.

Awards

94
James Suckling

James Suckling

This is extremely aromatic, with strawberry and cherry character and hints of orange peel and flowers. Medium-bodied with very fine tannins that are integrated and polished. Bright acidity at the finish, Made from a mix of parcels from the highest vineyards of Dievole.

92
Robert Parker

Robert Parker

The organic Dievole 2019 Chianti Classico Riserva Novecento is slow to open and is neutral on first nose. It does eventually show some dark fruit and wild cherry that is nicely intermingled with spice, leather and tar. There is a warm or savory quality to this wine with autumn leaf and forest floor. But it is sluggish to start, and waiting a year or two should help. The blend is 95% Sangiovese, 3% Canaiolo and 2% Colorino.

93
Wine Spectator

Wine Spectator

A tight, tannic version, this red has a strong grip on its currant, cherry and strawberry fruit. Revealing mineral and tar details, this remains succulent and breezy through the lingering aftertaste; just needs to absorb the tannins. Sangiovese, Canaiolo and Colorino.

Accords mets & vin

Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !

Dievole

Dievole

Le domaine Azienda Agricola Dievole est l'un des plus anciens d'Italie. Il est situé au nord-est de Sienne, dans la région de Castelnuovo Berardenga, l'un des meilleurs terroirs reconnus du chianti. Dievole, initialement appelé Dio vuole « la volonté de Dieu » a été mentionné pour la première fois en 1090.

Vinification

Les vignes se trouvent dans les environs de Castelnuovo Berardenga et profitent de sols limoneux argileux avec une teneur importante en calcaire et en marne. Les vendanges manuelles ont eu lieu à la main. La fermentation a duré entre quatorze et quinze jours, dans des cuves en ciment brut coniques de 75 hl, à une température maximale de 26-28°C. Le Chianti Classico Riserva a été élevé en foudres de chêne français de 41 hl pendant 17 mois.

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