Grüner Veltliner Federspiel 'Loiben' 2022
Autriche, Wachau0,75l (15,93 €/l)
Note de dégustation
Découvrez le millésime 2022 d’un authentique vin blanc de cépage grüner veltliner autrichien. Son créateur, Roman Horvath, déclare qu’il s’agit d’un parfait exemple des vins Federspiel-Veltliner. Sa puissance, typique des cuvées de l’Est de la vallée de la Wachau, se combine avec la fermeté des terrasses escarpées et influencées par le gneiss autour du village idyllique de Loiben, avec les arômes épicés distinctifs du cépage. La sélection locale exclusive des raisins est un chef-d’œuvre d’élégance et de finesse pour un Federspiel-Veltliner, sans oublier sa tension dynamique. Le vin se montre profond, subtil et imposant, tout en restant séduisant et équilibré.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Domäne Wachau
Le Domäne Wachau est le principal producteur de la région viticole du même nom en Basse-Autriche. Les vignobles en terrasses en face du Danube sont merveilleusement entretenus, l'approche durable de la nature est exemplaire, le maintien de longues traditions est une évidence : le Domäne Wachau fait partie du patrimoine culturel autrichien.
Vinification
« Federspiel » désigne l’une des trois catégories de qualité (Steinfeder / Federspiel / Smaragd) pour des vins secs de la vallée autrichienne de la Wachau. Cette classification vient de la « Vinea Wachau Nobilis Districtus », une association de vignerons (dont le domaine Wachau est co-fondateur) créée en 1983 qui mise sur le respect de directives strictes en matière de qualité pour ses membres. Nous pouvons comparer les vins « Federspiel » à des vendanges tardives. Le nom provient de la fauconnerie de haut vol, un type de chasse pratiquée par des seigneurs dans des temps anciens dans la région. Les raisins du vin blanc Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel 'Loiben' 2022 ont été rigoureusement sélectionnés dans les vignobles de ce cadre idyllique que l’on trouve dans l’Est de la vallée de la Wachau. La cuvée est influencée par l’interaction unique d’un climat chaud et pannonien (de type continental, avec des étés chauds et secs et des hivers froids) et de sols relativement pauvres mais riches en gneiss.
Détails
| Référence de l'article | 155088 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Grüner Veltliner |
| Pays | Autriche |
| Région | Wachau |
| Millésime | 2022 |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net (en litres) | 0,75 L |
| Teneur en alcool (%) | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle (g) | 6,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle (g) | 1,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domäne Wachau |
| Adresse | Mise en bouteille: Domäne Wachau, Dürnstein 107, AT-3601 Dürnstein |
