Grüner Veltliner Federspiel 'Loiben' 2022

Grüner Veltliner Federspiel 'Loiben' 2022

Autriche, Wachau
Rupture

Détails

Référence de l'article 155088
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Grüner Veltliner
Pays Autriche
Région Wachau
Millésime 2022
Goût sec
Style de vin juteux et frais
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 12,00 % vol
Acidité résiduelle 6,50 g/l
Sucrosité résiduelle 1,00 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Informations légales contient des sulfites
Producteur Domäne Wachau
Adresse Mise en bouteille: Domäne Wachau, Dürnstein 107, AT-3601 Dürnstein

Note de dégustation

Découvrez le millésime 2022 d’un authentique vin blanc de cépage grüner veltliner autrichien. Son créateur, Roman Horvath, déclare qu’il s’agit d’un parfait exemple des vins Federspiel-Veltliner. Sa puissance, typique des cuvées de l’Est de la vallée de la Wachau, se combine avec la fermeté des terrasses escarpées et influencées par le gneiss autour du village idyllique de Loiben, avec les arômes épicés distinctifs du cépage. La sélection locale exclusive des raisins est un chef-d’œuvre d’élégance et de finesse pour un Federspiel-Veltliner, sans oublier sa tension dynamique. Le vin se montre profond, subtil et imposant, tout en restant séduisant et équilibré.

Accords mets & vin

Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.

Domäne Wachau

Domäne Wachau

Le Domäne Wachau est le principal producteur de la région viticole du même nom en Basse-Autriche. Les vignobles en terrasses en face du Danube sont merveilleusement entretenus, l'approche durable de la nature est exemplaire, le maintien de longues traditions est une évidence : le Domäne Wachau fait partie du patrimoine culturel autrichien.

Vinification

« Federspiel » désigne l’une des trois catégories de qualité (Steinfeder / Federspiel / Smaragd) pour des vins secs de la vallée autrichienne de la Wachau. Cette classification vient de la « Vinea Wachau Nobilis Districtus », une association de vignerons (dont le domaine Wachau est co-fondateur) créée en 1983 qui mise sur le respect de directives strictes en matière de qualité pour ses membres. Nous pouvons comparer les vins « Federspiel » à des vendanges tardives. Le nom provient de la fauconnerie de haut vol, un type de chasse pratiquée par des seigneurs dans des temps anciens dans la région. Les raisins du vin blanc Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel 'Loiben' 2022 ont été rigoureusement sélectionnés dans les vignobles de ce cadre idyllique que l’on trouve dans l’Est de la vallée de la Wachau. La cuvée est influencée par l’interaction unique d’un climat chaud et pannonien (de type continental, avec des étés chauds et secs et des hivers froids) et de sols relativement pauvres mais riches en gneiss.

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