Grüner Veltliner Smaragd Ried Kirnberg 2021
Autriche, Wachau0,75l (33,27 €/l)
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Robert Parker
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Decanter
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Robert Parker
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From gravel and loess soils in Rossatz on the south side of the Danube River, the 2021 Grüner Veltliner Ried Kirnberg Smaragd shows a clear, intense and elegant, still slightly reductive nose of white fruits and sur lie notes. Lush and round on the palate, with a creamy texture and a vivacious, finely bitter finish, this is a substantial yet refined and elegant Veltliner with a long, intense and finely saline, well-structured aftertaste. 13% stated alcohol. Natural cork. Tasted in October 2022.
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Celery and lemon peal on the nose with notes of peaches and elderflower. Crisp acidity, powerful on the palate.
Note de dégustation
Le 'Ried Kirnberg' brille avec une robe jaune clair dans le verre et nous pouvons apercevoir des reflets verts scintillants. Le bouquet promet déjà une tension subtile, avec des notes typiques de pomme, des nuances d’agrumes et le fameux soupçon de poivre blanc. La cuvée 'Smaragd' offre aux papilles beaucoup de structure et de profondeur, avec des saveurs de fruits jaunes mûrs, une souplesse séduisante, une acidité dynamique et une finale élégante et délicatement épicée. L’énorme potentiel de garde se laisse deviner dès la première gorgée. Phénoménal !
Domäne Wachau
Le Domäne Wachau est le principal producteur de la région viticole du même nom en Basse-Autriche. Les vignobles en terrasses en face du Danube sont merveilleusement entretenus, l'approche durable de la nature est exemplaire, le maintien de longues traditions est une évidence : le Domäne Wachau fait partie du patrimoine culturel autrichien.
Vinification
Dans le cadre d’une viticulture respectueuse de la nature, sans insecticides ni herbicides, les raisins ont mûri à la perfection grâce à un automne de rêve en 2021 et ont pu développer parfaitement leurs arômes grâce à des journées ensoleillées et des nuits fraîches. Vendangées à la main de manière complexe et échelonnée, les baies sont foulées puis macèrent sur lies pendant quelques heures. Ensuite, une fermentation en partie spontanée a lieu en cuves inox. Le résultat est élevé pendant quelques mois en fûts de bois.
Détails
| Référence de l'article | 151080 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Grüner Veltliner |
| Pays | Autriche |
| Région | Wachau |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Volume net (en litres) | 0,75 L |
| Teneur en alcool (%) | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle (g) | 6,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle (g) | 1,10 g/l |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domäne Wachau |
| Adresse | Mis en bouteille au domaine : Domäne Wachau, Dürnstein 107, AT-3601 Dürnstein |
