Beaujolais Villages 'Nouveau' 2022
France, Beaujolais0,75l (10,67 €/l)
- 33%
Note de dégustation
Ce jeune vin à la robe rouge rubis clair dégage des arômes de cerise, de groseille et un soupçon de figue. Légèrement rafraîchi, il brille en bouche avec une fine pointe d’acidité qui danse sur le palais avec des saveurs de fruits rouges.
Domaine Anita
Anita Kuhnel est originaire de la Bresse, non loin de la Bourgogne et du Beaujolais. Grâce à l'acquisition de vignobles et à la location de terres supplémentaires, Anita exploite aujourd'hui 18 hectares de vignes sur les crus les plus prestigieux du Beaujolais, dont Moulin à Vent, Morgon, Chénas, Fleurie et bien d'autres.
Vinification
Les raisins de gamay mûrissent sur des sols pauvres, caillouteux et argileux dans l’appellation Beaujolais-Villages, à près de 400 mètres d’altitude, dans des vignes dont les plus anciennes ont quarante ans. Les baies sont vendangées à la main et ne sont pas pressées avant la fermentation. Celle-ci a lieu sans égrappage avec du gaz carbonique, lequel provoque l’éclatement des raisins. Le moût qui en est extrait avec précaution est très pauvre en tanins, mais particulièrement intense en arômes fruités, et continue ensuite à mûrir pendant quelques semaines en cuves inox.
Détails
| Référence de l'article | 152922 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Gamay |
| Pays | France |
| Région | Beaujolais |
| Millésime | 2022 |
| Goût | sec |
| Volume net (en litres) | 0,75 L |
| Teneur en alcool (%) | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle (g) | 4,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle (g) | 0,10 g/l |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine Anita |
| Adresse | Mise en bouteille : Domaine Anita, 62 Imp. des Caves, FR-69840 Chénas |
