Chablis Premier Cru Montmains 2020

Chablis Premier Cru Montmains 2020

France, Bourgogne
Rupture
France
Bourgogne
Vin blanc
sec

Chablis Premier Cru Montmains 2020

Domaine Besson

Chardonnay

Montmains est l’un des meilleurs vignobles Premier Cru à Chablis. Du fait de sa rareté, la ruée vers le millésime 2020 sera encore plus importante en raison de son excellente qualité. 92 points Decanter World Wine Awards et 93 points Wine Enthusiast pour ce vin blanc du Domaine Besson ! Bravo !

Awards

93
Wine in Black

Wine in Black

« Le Chablis reste l'un des plus grands vins blancs du monde », écrit la célèbre critique britannique Jancis Robinson. Le Domaine Besson est l'un des meilleurs producteurs de l'appellation et Montmains l'un des sites les plus passionnants, alors il n'est pas étonnant que ce soit une belle réussite confirmée par 93 points aux Decanter World Wine Awards.

93
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Cooling, zesty strikes of gooseberry and white peach introduce this slim, mineral-focused Chardonnay. Fresh on its feet and delightfully chalky on the finish, it's a true-to-type expression of Montmains that should improve through 2030 and hold further.

92
Decanter

Decanter

Lifted with loads of ripe apricot, nectarines, orange blossom, and citrus peel. Complex with dried fruit and nutty characters.

Note de dégustation

Le Montmains se pare d’une robe jaune riche aux reflets dorés. Le bouquet finement fruité évoque les agrumes, la pêche mûre et un léger soupçon de fines herbes, le tout étant soutenu par une minéralité fraîche et calcaire. En bouche, il s’agit d’un grand vin de Bourgogne exemplaire. Nous percevons une harmonie fantastique entre un fruit savamment dosé, une acidité fine, une minéralité stimulante et suffisamment d’extraction et de fraîcheur. La finale est crémeuse, d’une longueur impressionnante et typique du terroir.

Accords mets & vin

Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.

Domaine Besson

Domaine Besson

La famille Besson est présente dans le Chablis depuis le début du XXe siècle. L'appellation du même nom est située au nord de la Bourgogne, entre les villes d'Auxerre et de Tonnerre. Eugène Besson a planté les premiers ceps de vigne en 1902. Depuis, le Domaine Besson, qui porte ce nom depuis 1985, met également en bouteille ses propres bouteilles.

Vinification

Comme pour tous les vins de l’appellation, le Montmains Chablis Premier Cru 2020 est un mono-cépage de chardonnay. Les raisins proviennent de parcelles du vignoble Premier Cru Montmains. Après les vendanges, ils ont été pressés et le vin a fermenté à température contrôlée.

Détails

Référence de l'article 133469
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Chardonnay
Pays France
Région Bourgogne
Millésime 2020
Goût sec
Style de vin a du caractère et est expressif
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 12,50 % vol
Acidité résiduelle (g) 3,20 g/l
Sucrosité résiduelle (g) 0,90 g/l
Température de dégustation 10-12°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Domaine Besson
Adresse Mise en bouteille : Domaine Adrien Besson, 8 chemin de Valvan, FR-89800 Chablis

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