Saint-Andelain Pouilly-Fumé 2020
France, Loire
93
Wine Enthusiast
90
James Suckling
Note de dégustation
Le 'Saint-Andelain' 2020 est bel et bien un véritable reflet de son terroir. Dans le verre, sa robe jaune clair présente des reflets verts, ce qui est classique d’un grand Pouilly-Fumé. Le bouquet dynamique révèle une subtile diversité d’arômes d’agrumes mûrs, de mangue, de goyave, de groseille à maquereau, mais aussi des notes florales et la nuance fumée typique due aux sols riches en silex. En bouche, tel un équilibriste, il fait preuve d’une dimension accrocheuse généreuse et d’une légèreté importante. Sa tension est électrisante et perdure jusqu’à la longue finale fraîche et minérale. Un Pouilly-Fumé par excellence.
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
Pouilly-Fumé : il s’agit de l’appellation probablement à l’origine des meilleures cuvées de sauvignon blanc de la France entière. Nous pouvons y trouver des petits domaines familiaux qui illustrent la tradition de ce cépage vedette international avec une vinification artisanale. Notamment lorsque nous parlons d’une maison célèbre comme le Domaine des Berthiers. Nul autre que le talentueux vigneron Jean-Claude Dagueneau l’a fondé. Ce dernier est le premier à s’être consacré au terroir avec tant de rigueur et a largement contribué à prêter à l’appellation sa gloire et son honneur à l’échelle mondiale, lesquelles perdurent jusqu’à aujourd’hui de manière impressionnante. Le meilleur exemple est le vin blanc 'Saint-Andelain' 2020, dans lequel l’essence même des meilleurs sols de Pouilly-Fumé est condensée dans une composition unique. Ce sont précisément ces sols minéraux qui dotent les cuvées de leur célèbre fraîcheur et du goût typique de silex. Ce vin a été récompensé par 93 points du guide Wine Enthusiast et est un incontournable pour les amateurs de sauvignon blanc classique de la Vallée de la Loire !
93
Wine Enthusiast
Wine Enthusiast
Tightly mineral with great concentration and rich acidity, this wine has a flinty character from the soil, giving considerable aging potential.
90
James Suckling
James Suckling
Gooseberry, guava peel and lime zest on the nose. It’s medium-bodied with bright acidity. Tangy, easy finish.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Le vin blanc Pouilly-Fumé 'Saint-Andelain' signé Jean-Claude Dagueneau Domaine des Berthiers est un mono-cépage de sauvignon blanc dont les raisins proviennent des différents terroirs de la propriété. Tous sont riches en silex. Une rigoureuse sélection des meilleurs raisins a eu lieu à la main. Le moût a fermenté à froid et a passé six mois sur lies afin de revoir sa complexité à la hausse.
Détails
| Référence de l'article | 143276 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Millésime | 2020 |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine des Berthiers |
| Adresse | Mise en bouteille: Domaine des Berthiers, Les Berthiers, FR-58150 Saint-Andelain |
