Saint-Pierre Mâcon-Lugny 2019
France, Bourgogne0,75l (21,27 €/l)
- 5%
Note de dégustation
La robe brille d’un éclat doré dans le verre. Un bouquet somptueux composé d’arômes de poire, de fleur, de fines herbes de prairie, d’amande, de miel d’acacia et d’un soupçon de citron vert se développe au nez. Il s’agit indéniablement d’un chardonnay bourguignon, la quintessence de l’élégance. En bouche, l’acidité fraîche, les notes minérales salines et le côté fondant délicat s’unissent en parfaite harmonie, avant que la finale délicieusement ronde ne vienne couronner cette expérience gustative grandiose. Un chardonnay ne peut pas briller de plus belle façon !
Domaine des Carmes
À Bissy-la-Mâconnaise, le Domaine des Carmelites a été fondé par la famille Rattez dans les années 1970. Ici, la star incontestée est le chardonnay. Ce cépage occupe une grande partie des 17,5 hectares, complétés par du gamay et du pinot noir. En 1998, le petit-fils, Thomas Rattez, a repris l'exploitation, l'a rebaptisée Domaine des Carmes et a introduit davantage de biodiversité dans les vignobles.
Vinification
Le vin blanc Saint-Pierre Mâcon-Lugny 2019 du Domaine des Carmes est un mono-cépage de chardonnay. Les vignes s’épanouissent sur les sols calcaires de la parcelle éponyme, située sur la commune de Lugny en Bourgogne.
Détails
| Référence de l'article | 152294 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Millésime | 2019 |
| Goût | sec |
| Volume net (en litres) | 0,75 L |
| Teneur en alcool (%) | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle (g) | 4,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle (g) | 1,50 g/l |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine des Carmes |
| Adresse | Mise en bouteille : Domaine des Carmes, Route de Macon 1, FR-71260 Bissy-la-Mâconnaise |
