Vallée de la Bekaa Liban 2019
Liban, Bekaa Valley
Note de dégustation
La robe rouge rubis intense est parsemée de reflets violets. Le bouquet fruité est riche en arômes de fruits des bois sombres, de framboise, d’herbes méditerranéennes et de cerise mûre. Viennent s’y ajouter des notes épicées qui rappellent la cannelle et le clou de girofle. Au palais, le vin est doté d’une fraîcheur croquante divine. Les tanins sont soyeux, juteux et révèlent une forte personnalité. Les saveurs perdurent indéfiniment. Cet assemblage vinifié avec beaucoup de savoir-faire prouve qu’un vin rouge complexe ne nécessite pas forcément un élevage dans le bois pour montrer de la grandeur !
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
La viticulture au Liban remonte à l’époque des phéniciens il y a 3 000 ans. Plus tard, les romains ont rendu hommage au vin dans la ville de Baalbek en bâtissant un temple monumental dédié au dieu Bacchus. Au Moyen-Âge, les nectars en provenance de Sidon et de Tyros ont énormément contribué à la richesse des navigateurs vénitiens. Ensuite, la culture du raisin au Liban est restée pendant longtemps un privilège pour les moines chrétiens et orthodoxes. Des entrepreneurs français ont reconnu le potentiel de cette région au 19ème siècle. C’est dans ce contexte qu’un descendant de la célèbre famille Brun, vignerons de la Vallée du Rhône, a fondé le premier domaine privé dans la plaine de la Bekaa en 1868 : le Domaine des Tourelles. Entièrement vinifié sans bois, ce rouge puissant et épicé présente une dimension fruitée et juteuse particulièrement séduisante.
Accords mets & vin
Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !
Domaine des Tourelles
Le Domaine des Tourelles a été fondé en 1868 par François-Eugène Brun, ce qui en fait le plus ancien domaine privé du Liban. Il dispose de 40 hectares de vignes situées à plus de 1000 mètres d’altitude, ce qui en fait l’un des vignobles les plus élevés de l’hémisphère nord. Les différences de température élevées entre le jour et la nuit sont parfaites pour une croissance saine des raisins.
Vinification
La cuvée Domaine des Tourelles Vallée de la Bekaa Liban 2019 est vinifiée à partir de syrah (40 %), de cabernet sauvignon (40 %), de cinsault (15 %) et de carignan (5 %). Les raisins proviennent de l’ouest de la plaine de la Bekaa et ont mûri à plus de 1 000 mètres d’altitude. Les ceps, plantés il y a entre 15 et 20 ans, disposent de sols calcaires sablonneux avec une sous-couche argileuse. Les vendanges sélectives des baies ont été effectuées à la main. La fermentation s’est déroulée en cuves en ciment sur lies naturelles et a duré 10 jours. Ensuite a eu lieu une fermentation malolactique spontanée. Les cépages, vinifiés séparément, sont alors assemblés et élevés en cuves en ciment.
Détails
| Référence de l'article | 143235 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault, Syrah |
| Pays | Liban |
| Région | Bekaa Valley |
| Millésime | 2019 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine des Tourelles |
| Adresse | Mise en bouteille: Domaine des Tourelles Pierre L. Brun s.a.r.l., Jdita, LB-1802 Chtaura |
