Plume Rosé Grenache 2023 à faible teneur en alcool
France, Languedoc-Roussillon
Détails
| Référence de l'article | 177316 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | Grenache |
| Pays | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Pays de l’Hérault |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 9,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 4,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 6,00 g/l |
| Température de dégustation | 10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine La Colombette |
| Adresse | Mise en bouteille : Domaine La Colombette, Ancienne Route de Bédarieux, FR-34500 Beziers |
Note de dégustation
Une robe rosée délicate vous attend dans le verre. Cette couleur illustre le côté enjoué et séduisant du vin, tel une romance estivale. Les arômes de fraise vont de pair avec des notes de pêche jaune, de pamplemousse rose et un soupçon de framboise. En bouche, le mono-cépage de grenache est frais et clair, doté d’un bel équilibre entre douceur fruitée et acidité dynamique. Avec son volume d’alcool de 9 %, il est parfait pour une soirée d’été sur le balcon ou sur la terrasse.
Accords mets & vin
Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !
Vinification
Le rosé 'Plume' 2023 est un mono-cépage de grenache : ce cépage profite de la chaleur intense du Languedoc-Roussillon qu’il apprécie particulièrement pour mûrir parfaitement. Le vin fermente tout d’abord à basse température en cuves inox. Après la vinification, le résultat est partiellement désalcoolisé par osmose inverse.
