Syrah-Grenache Bastide Miraflors Côtes-du-Roussillon 2018

Syrah-Grenache Bastide Miraflors Côtes-du-Roussillon 2018

France, Languedoc-Roussillon
Rupture

Détails

Référence de l'article 152688
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Grenache, Syrah
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Côtes du Roussillon
Millésime 2018
Goût sec
Style de vin riche et long en bouche
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 14,50 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2040
Informations légales contient des sulfites
Producteur Domaine Lafage
Adresse Mise en bouteille : Domaine Lafage, FR-66000 Perpignan

Note de dégustation

La robe magnifiquement sombre aux reflets violets nous fait rapidement comprendre que seuls des raisins parfaitement mûrs ont été utilisés. Le bouquet opulent, résolument méditerranéen, débute avec des arômes de myrtille, de mûre et de prune, puis fait une incursion dans un jardin de fines herbes pour finir sur des notes florales et épicées puissantes. En bouche, cette impression étonnante se poursuit sans interruption. Les tanins juteux et épicés sont suivis d’un équilibre entre des saveurs fruitées, une agréable acidité tartrique et de la structure, puis d’une finale riche, bien conçue et longue.

Awards

95
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Based on 74% Syrah and 26% Grenache brought up in in a combination of concrete tanks (for the Grenache) and one year old demi-muids (for the Syrah), the 2018 Cotes Du Roussillon Bastide Miraflors is a knockout bottle of wine. It offers loads of black fruits, roasted herbs, peppered meat, violets, and bacon fat as well as full-bodied richness, a round, opulent style, ripe tannins, and a blockbuster finish. It’s one of the finest values out there.

Accords mets & vin

Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !

Domaine Lafage

Domaine Lafage

Le Domaine Lafage est situé aux portes de Perpignan. Avec les Pyrénées derrière eux et la Méditerranée devant eux, Jean-Marc Lafage et son épouse Éliane Salinas trouvent ici des conditions idéales pour la viticulture méditerranéenne.

Vinification

Ce vin rouge est un assemblage composé de syrah (74 %) et de grenache (26 %), cultivés en partie sur des graviers alluviaux et en partie sur du schiste, dans des vignobles situés entre 35 et 150 mètres d’altitude. Après les vendanges manuelles et la sélection minutieuse des raisins, ceux-ci ont été délicatement pressés et ont macéré pendant 42 jours. La fermentation s’est déroulée en cuves en ciment, tout comme l’élevage de douze mois du grenache, tandis que la syrah a vieilli pendant la même période en fûts de 500 litres.

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