Les Longues Terres Mâcon-Lôché 2018
France, Bourgogne
Note de dégustation
Nous avons une nouvelle fois réussi à nous procurer quelques bouteilles de ce nouveau vin culte : 'Les Longues Terres' Mâcon-Lôché 2018 ! Le vin s'offre dans une robe or verdoyante, avec au nez des notes d'abricots, de coings, de noix et de chèvrefeuille, ainsi que des nuances fumées caractéristiques qui proviennent du vieillissement en fût. En bouche, il est riche, avec un équilibre parfait entre le bois et le fruit, ce qui est si particulier aux grands vins de chardonnay. En finale, il montre à nouveau son côté généreux, ainsi qu'une fine minéralité !
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Dans aucune autre région viticole française, l’ombre et la lumière ne se côtoient si intimement qu’en Bourgogne. Et il existe, en parallèle des grands châteaux, de petits artisans-vignerons comme Marcel Couturier, lequel élabore sur son domaine de Fuissé les chardonnays des plus fins au rapport qualité-prix incroyable. Et depuis que Marcel Couturier a été surnommé la « nouvelle icône du chardonnay mâconnais » par le Wine Advocate de Robert Parker ainsi que par le Guide Hachette, ces vins sont pratiquement introuvables.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Domaine Marcel Couturier
Les 11 hectares que Marcel Couturier exploite aujourd'hui selon des critères écologiques sont répartis sur les principales appellations du Mâconnais comme Mâcon-Vinzelles, Pouilly-Fuissé et Saint-Véran. En matière de vinification, ce perfectionniste assure des rendements très faibles et une gestion exceptionnelle et complexe du vignoble.
Vinification
La cuvée 'Les Longues Terres' 2018 en appellation Mâcon-Loché est un mono-cépage de chardonnay. Les vignes ont soixante-quinze ans et sont sises sur des sols argilo-calcaires dans des parcelles de 1,61 hectares seulement. Suite aux vendanges manuelles, les raisins sont délicatement pressés grâce à un pressoir pneumatique, macérés à froid puis fermentés en fûts de chêne avec un bâtonnage régulier. Une fois la fermentation terminée, ce chardonnay a mûri pendant plusieurs mois en pièces bourguignonnes sur des levures fines avant d'être mis en bouteille.
Détails
| Référence de l'article | 142753 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Millésime | 2018 |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine Marcel Couturier |
| Adresse | Mise en bouteille: Domaine Marcel Couturier, 730 Rte de Fuissé, FR-71960 Fuissé |
