'Entre Restanques et Garrigues' Cairanne 2020

'Entre Restanques et Garrigues' Cairanne 2020

France, Rhône
Prix réduit11,95 €* Prix normal14,95 €
France
Rhône
Vin rouge
sec

'Entre Restanques et Garrigues' Cairanne 2020

Domaine Nicolas

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Ce Cru du Rhône de l’appellation Cairanne présente une richesse aromatique intense et vous est proposé à petit prix. Le vin rouge 'Entre Restanques et Garrigues' 2020 a décroché 95 points et une médaille d’OR de la part du guide Decanter. Bienvenue dans le Sud !

Prix réduit11,95 €* Prix normal14,95 €

Awards

95
Decanter

Decanter

Very ripe but not overripe red cherry fruit bouquet. Powerful on the palate, juicy and structured, with well-mannered, yet evident, robust tannins. Bold, concentrated, intense, rich and imposing with a long and complex finish. This is a very classic, Grenache-led Cairanne, that oozes confidence and class. Chapeau!

OR
Decanter

Decanter World Wine Awards

Note de dégustation

La cuvée 'Entre Restanques et Garrigues' révèle un bouquet agréablement parfumé et intense. Il se caractérise par des arômes juteux et frais de fruits des bois noirs confits et de framboise. Des notes de tapenade d’olive noire, de cacao, de réglisse, de fines herbes et de poivre viennent s’en mêler. En bouche, le Cairanne se présente également sous son côté fruité et opulent, mais aussi soyeux et séduisant, avec une texture onctueuse et des tanins veloutés. La combinaison entre saveurs de fruits noirs, d’épices et de garrigue répond ici également présente à l’appel. Le Cairanne offre ce faisant une intensité impressionnante, laquelle perdure jusqu’à la longue finale.

Accords mets & vin

Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !

Domaine Nicolas

Domaine Nicolas

Originaire du Vaucluse, François Xavier Nicolas a été embauché en 2000 par un grand négociant en vins français pour lequel il a acheté des vins du sud de la France pendant dix ans. C'est à cette époque qu'il a appris à connaître le sud du Rhône, ses viticulteurs et ses vignobles. Peu à peu, il a pris la décision de faire du vin lui-même et s'est donc mis à son compte en 2011.

Vinification

Les raisins de ce vin rouge proviennent des meilleurs vignobles de l’appellation Cairanne, à mi-hauteur entre les restanques provençales et la garrigue régionale. Le vigneron François-Xavier Nicolas a utilisé les cépages autochtones grenache (60 %), syrah (15 %) et mourvèdre (25 %) pour cette cuvée. Celle-ci à fermenté à chaud pendant une courte période afin de profiter de tanins moelleux et corsés. Ensuite a eu lieu un élevage classique en cuves en ciment et dans de grands fûts de bois.

Détails

Référence de l'article 149130
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Grenache, Syrah, Mourvèdre
Pays France
Région Rhône
Millésime 2020
Goût sec
Style de vin riche et long en bouche
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 14,50 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Domaine Nicolas
Adresse Mise en bouteille: Domaine Nicolas, Route de Cirey-les-Nolay 38 FR-21340 Nolay

Nos nouveautés