Le Jardin des Papes Châteauneuf-du-Pape 2019
France, Rhône
97
Decanter
PLATINE
Decanter
Note de dégustation
La cuvée se présente parée d’une robe rouge pourpre intense. Les parfums sont caractérisés par des notes de garrigue et de fruits confits. Des soupçons de tapenade d’olive et de lard fumé, ainsi que de bois de cèdre et de cacao, viennent s’y ajouter. L’ensemble est passionnant et convivial. Le vin enveloppe bien le palais avec une structure tannique subtile et élégante. La combinaison agréable de saveurs de fruits sombres, d’épices et d’herbes de la garrigue répond également présente à l’appel. Le Châteauneuf fait preuve d’une intensité impressionnante jusqu’à la longue finale.
Awards
96
Wine in Black
Wine in Black
Après 2016, l’année 2019 est considérée comme un nouveau millésime du siècle dans la Vallée du Rhône méridionale. La météo était parfaite et a permis de donner vie à des petits raisins hautement aromatiques dotés d’une structure acide et de tanins optimaux. Le vigneron François-Xavier Nicolas a également pu profiter de ces conditions idéales. Et il a élaboré quelques-uns de ses meilleurs vins. En fait partie la cuvée 'Le Jardin des Papes', dont les baies, comme le nom d’indique, proviennent de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Ce Cru exemplaire du Sud de la Vallée du Rhône a énormément tiré profit de la bonne année, ce que prouvent les excellentes évaluations de la presse spécialisée. Le vin rouge a décroché 97 points et la rare médaille de PLATINE à l’occasion du concours de dégustation Decanter World Wine Awards. Il n’est évidemment pas possible d’acheter un tel trésor pour une somme modique, la réputation de Châteauneuf-du-Pape dans le monde entier est tout simplement trop grande. Mais au vu de tant de qualité, nous pouvons à juste titre parler ici d’une valeur sûre !
97
Decanter
Decanter
Enticing herbal touch on the nose, followed by red cherry, cranberry and spices. The palate is fresh and balanced, displaying fine tannins and a slight saline touch. Long finish, enjoyably structured and fragrant.
PLATINE
Decanter
Decanter World Wine Awards
Accords mets & vin
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Domaine Nicolas
Originaire du Vaucluse, François Xavier Nicolas a été embauché en 2000 par un grand négociant en vins français pour lequel il a acheté des vins du sud de la France pendant dix ans. C'est à cette époque qu'il a appris à connaître le sud du Rhône, ses viticulteurs et ses vignobles. Peu à peu, il a pris la décision de faire du vin lui-même et s'est donc mis à son compte en 2011.
Vinification
Les raisins du vin rouge Nicolas Père et Fils 'Le Jardin des Papes' proviennent de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. La cuvée a été vinifiée à base des cépages grenache, syrah, mourvèdre et cinsault. Une fois dans le chai, les baies ont été entièrement égrappées et ont fermenté à température contrôlée. L’élevage a eu lieu en partie dans de grands fûts de bois, en partie en cuves en ciment.
Détails
| Référence de l'article | 143304 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Millésime | 2019 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2029 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine Nicolas |
| Adresse | Mise en bouteille: Maison Francois Xavier Nicolas, 400 Rue du Portugal, FR-84100 Orange |
