Le Jardin des Papes Châteauneuf-du-Pape 2019

Le Jardin des Papes Châteauneuf-du-Pape 2019

France, Rhône
Rupture
France
Rhône
Vin rouge
sec

Le Jardin des Papes Châteauneuf-du-Pape 2019

Domaine Nicolas

Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault

Un puissant chef-d’œuvre de Châteauneuf-du-Pape du grand millésime 2019 ! Le vin rouge Nicolas Père et Fils 'Le Jardin des Papes' est saisissant et enjoué, avec des arômes fruités et des tanins subtils. Les éloges parlent d’eux-mêmes : médaille de PLATINE et 97 points Decanter !

Awards

96
Wine in Black

Wine in Black

Après 2016, l’année 2019 est considérée comme un nouveau millésime du siècle dans la Vallée du Rhône méridionale. La météo était parfaite et a permis de donner vie à des petits raisins hautement aromatiques dotés d’une structure acide et de tanins optimaux. Le vigneron François-Xavier Nicolas a également pu profiter de ces conditions idéales. Et il a élaboré quelques-uns de ses meilleurs vins. En fait partie la cuvée 'Le Jardin des Papes', dont les baies, comme le nom d’indique, proviennent de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Ce Cru exemplaire du Sud de la Vallée du Rhône a énormément tiré profit de la bonne année, ce que prouvent les excellentes évaluations de la presse spécialisée. Le vin rouge a décroché 97 points et la rare médaille de PLATINE à l’occasion du concours de dégustation Decanter World Wine Awards. Il n’est évidemment pas possible d’acheter un tel trésor pour une somme modique, la réputation de Châteauneuf-du-Pape dans le monde entier est tout simplement trop grande. Mais au vu de tant de qualité, nous pouvons à juste titre parler ici d’une valeur sûre !

97
Decanter

Decanter

Enticing herbal touch on the nose, followed by red cherry, cranberry and spices. The palate is fresh and balanced, displaying fine tannins and a slight saline touch. Long finish, enjoyably structured and fragrant.

PLATINE
Decanter

Decanter World Wine Awards

Note de dégustation

La cuvée se présente parée d’une robe rouge pourpre intense. Les parfums sont caractérisés par des notes de garrigue et de fruits confits. Des soupçons de tapenade d’olive et de lard fumé, ainsi que de bois de cèdre et de cacao, viennent s’y ajouter. L’ensemble est passionnant et convivial. Le vin enveloppe bien le palais avec une structure tannique subtile et élégante. La combinaison agréable de saveurs de fruits sombres, d’épices et d’herbes de la garrigue répond également présente à l’appel. Le Châteauneuf fait preuve d’une intensité impressionnante jusqu’à la longue finale.

Accords mets & vin

Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !

Domaine Nicolas

Domaine Nicolas

Originaire du Vaucluse, François Xavier Nicolas a été embauché en 2000 par un grand négociant en vins français pour lequel il a acheté des vins du sud de la France pendant dix ans. C'est à cette époque qu'il a appris à connaître le sud du Rhône, ses viticulteurs et ses vignobles. Peu à peu, il a pris la décision de faire du vin lui-même et s'est donc mis à son compte en 2011.

Vinification

Les raisins du vin rouge Nicolas Père et Fils 'Le Jardin des Papes' proviennent de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. La cuvée a été vinifiée à base des cépages grenache, syrah, mourvèdre et cinsault. Une fois dans le chai, les baies ont été entièrement égrappées et ont fermenté à température contrôlée. L’élevage a eu lieu en partie dans de grands fûts de bois, en partie en cuves en ciment.

Détails

Référence de l'article 143304
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
Pays France
Région Rhône
Millésime 2019
Goût sec
Style de vin riche et long en bouche
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 15,00 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Domaine Nicolas
Adresse Mise en bouteille: Maison Francois Xavier Nicolas, 400 Rue du Portugal, FR-84100 Orange

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