Chardonnay Pouilly-Fuissé Terroirs 2023

Chardonnay Pouilly-Fuissé Terroirs 2023

France, Bourgogne
Prix réduit21,95 €*

Détails

Référence de l'article 183774
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Chardonnay
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Pouilly Fuissé
Millésime 2023
Prédicat du vin AOP
Goût sec
Style de vin fondant et élégant
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,00 % vol
Acidité résiduelle 3,10 g/l
Sucrosité résiduelle 0,60 g/l
Température de dégustation 10-12°C
Potentiel de maturité 2033
Informations légales contient des sulfites
Producteur Domaine Sangouard-Guyot
Adresse Mise en bouteille : Domaine Sangouard-Guyot, 802 Route de Pierreclos, FR-71960 Vergisson

Note de dégustation

La robe dorée claire est traversée de reflets verdoyants. Le bouquet révèle des arômes de mirabelle, de poire et d’agrumes, avec des notes de fleurs, de noix et de fines herbes. En bouche, le vin blanc 'Terroirs' est juteux, diversifié et long. Ses saveurs de fruits jaunes et blancs mûrs, ses accents floraux, végétaux et épicés, avec un soupçon de noix, se marient avec une acidité subtile, une minéralité bien prononcée et un côté fondant au cours de l’élégante finale dynamique.

Awards

93
Wine in Black

Wine in Black

Le célèbre domaine Sangouard-Guyot élabore ses vins dans l’une des meilleures appellations de Bourgogne : la région Pouilly-Fuissé est très estimée par les connaisseurs. Les vignes ancestrales y donnent vie à des cuvées d’une profondeur, d’une concentration et d’une structure impressionnantes. Le vin blanc de chardonnay 'Terroirs' 2023 en est un magnifique exemple !

Accords mets & vin

Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.

Vinification

Les raisins de chardonnay proviennent de différents vignobles orientés au Sud autour du village Vergisson. Les ceps ont quarante ans en moyenne et prospèrent sur des sols argileux calcaires. Les vendanges sont manuelles, suivies d’un pressurage lent et en douceur afin de préserver la concentration des baies. La fermentation a lieu à température contrôlée en cuves inox, dans lesquelles les vin est ensuite élevé pendant dix mois sur lies.

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