Garnacha Old Vines La Dama Navarra 2018
Espagne, Navarre
- 3%
97
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 162292 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Garnacha |
| Pays | Espagne |
| Région | Navarre |
| Millésime | 2018 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 4,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,10 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2038 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaines Lupier |
| Adresse | Mise en bouteille : Domaines Lupier, C/ Monseñor Justo Goizueta 4, ES-31495 Sant Martin de Unx |
Note de dégustation
Dans le verre, la cuvée 'La Dama' se présente parée d’une robe rouge pourpre sombre. Le bouquet est minéral, compact, finement épicé et élégant. En bouche, le vin déploie sa diversité aromatique, avec des notes de petits fruits sombres mûrs, des accents floraux délicats et diverses nuances d’épices méditerranéennes. La structure tannique est veloutée et subtile et garantit une texture des plus agréables. Les saveurs se développent en permanence et nous accompagnent jusqu’à une longue finale superbe.
Awards
97
Robert Parker
Robert Parker
No 2017 was produced, so after the 2016 I tasted a while ago, we jump to the 2018 La Dama, vinified by Enrique Basarte and Elisa Úcar and blended and bottled by Raúl Pérez, the new owner of the project. They always look for a more delicate expression of Garnacha from selected stonier plots of old head-pruned and dry-farmed vines in the village of San Martín de Unx that are worked organically and biodynamically but are not certified. The wine is stunning, elegant and aromatic, with depth, complexity and grip. It's incredibly young and expressive and doesn't show its age at all; it has a refined nose and is quite fruit-driven and floral, with very integrated oak (like never before), supple flavors and very fine tannins. It has good ripeness and contained alcohol and good freshness and acidity. 10,000 bottles were filled in October 2022.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Les raisins proviennent des ceps les plus anciens du domaine espagnol, lesquels sont situés sur des sols caillouteux en altitude. Les vignes ont été partiellement plantées en 1903. La vinification a fait l’objet d’une grande minutie, afin de refléter la diversité du terroir et les propriétés typiques du cépage garnacha. Le vin a été élevé en fûts de chêne dans le but de développer davantage sa complexité et sa structure.
