Lady in Red 2020
Afrique du Sud, Cap-Occidental
Détails
| Référence de l'article | 128868 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Grenache, Mourvèdre, Shiraz |
| Pays | Afrique du Sud |
| Région | Cap-Occidental |
| Millésime | 2020 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Doolhof |
| Adresse | Importé par : Doolhof Wine Estate, 7655 Bovlei Rd, ZA-7654 Wellington |
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
Voilà un classique intemporel ! En effet, le vin 'Lady in Red' 2020 pourrait tout aussi bien provenir directement du Vieux Monde. La syrah domine la cuvée, complétée par du grenache et un tout petit peu de mourvèdre - la combinaison typique que l'on connaît du Rhône méridional. L'élevage se fait toutefois sur le modèle bordelais. En effet, après les vendanges manuelles sélectives, les différents lots sont fermentés séparément, puis élevés dans de petits fûts de bois (ici 300 litres) pendant huit mois. Ce n'est qu'ensuite que l'assemblage final a lieu. Le résultat est une cuvée séduisante aux notes de cassis et de prune noire avec des notes de vanille et de poivre noir. La bouche est veloutée, avec des tanins friands et une finale puissante. Un vin magnifique avec un rapport qualité-prix étonnant !
Accords mets & vin
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