I Wanna Have Riesling Se(x)kt With You! Riesling brut
Allemagne, Palatinat
- 7%
Détails
| Référence de l'article | 145685 |
| Type de vin | mousseux |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2016 |
| Goût | brut |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 17,00 g/l |
| Température de dégustation | 6-8°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Emil Bauer |
| Adresse | Mise en bouteille: Emil Bauer, Walsheimer Straße 18, DE-76829 Landau-Nußdorf |
Note de dégustation
Sa jolie robe jaune paille et le bouquet juteux aux arômes de pêche blanche, de pomme rouge, de sureau et de pétale de rose, auxquels vient s'ajouter un soupçon de poire Williams, sont vraiment spéciaux et séduisants. En bouche, ce vin effervescent de riesling est tout aussi remarquable : une fine mousse surprenante et le corps onctueux laissent une impression puissante. La finale est fraîche et dynamique et donnera envie de s'en servir un second verre !
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Wine in Black
Wine in Black
Roulement de tambour : les audacieux frères Bauer, vignerons de la région du Palatinat, en Allemagne, ont encore frappé ! Et, une fois de plus, il sera difficile de résister à leur dernière création. Nous vous présentons leur vin effervescent ('Sekt' en allemand) au nom à la fois original et légèrement provoquant 'I Wanna Have Riesling Sekt With You!'. Outre cette étiquette inhabituelle, nous avons là une belle bouteille qui promet un excellent moment de dégustation !
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Emil Bauer
Le domaine Emil Bauer & Söhne est situé à Landau-Nußdorf, au sud de Neustadt an der Weinstraße. La 5e génération de la famille Bauer, représentée par les frères Alexander et Martin, est désormais à la tête de cette entreprise familiale riche en traditions. Leur père Norbert continue d’apporter son expérience et sa force de travail, alliant ainsi tradition et modernité en toute harmonie.
Vinification
Le vin effervescent Emil Bauer Riesling Brut 'I Wanna Have Riesling Sekt With You!' a été produit selon la méthode traditionnelle de fermentation en bouteille. Auparavant, un tiers du vin de base a été élevé dans de grands fûts de bois et le reste en cuves inox afin de préserver la fraîcheur du raisin.
