Scheu mir in die Augen, Kleines! 2022
Allemagne, Palatinat0,75l (13,27 €/l)
- 16%
Détails
| Référence de l'article | 163443 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Scheurebe |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 5,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Emil Bauer |
| Adresse | Mise en bouteille : Weinhaus Emil Bauer, Walsheimerstraße 18, DE-76829 Nussdorf |
Note de dégustation
Les frères vignerons Alexander et Martin Bauer présentent ici un scheurebe typique, qui confirme immédiatement pourquoi ce cépage autrefois presque oublié ne cesse de gagner en popularité. Le vin est vif et léger, il est croquant et croustillant tout en étant agréablement rond et harmonieux, on retrouve la signature palatine des Bauer. Des arômes juteux de fruits clairs, parfois avec une touche tropicale, montent au nez et inondent le palais, contrastés avec charme par de fines notes minérales. On y trouve des groseilles et des mandarines, des pêches, des poires et des notes citriques. L’acidité vive et fraîche crée un jeu dynamique avec la douceur du fruit jusqu’à la finale prolongée.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Emil Bauer
Le domaine Emil Bauer & Söhne est situé à Landau-Nußdorf, au sud de Neustadt an der Weinstraße. La 5e génération de la famille Bauer, représentée par les frères Alexander et Martin, est désormais à la tête de cette entreprise familiale riche en traditions. Leur père Norbert continue d’apporter son expérience et sa force de travail, alliant ainsi tradition et modernité en toute harmonie.
