Riesling Edition sec 2020
Allemagne, Nahe0,75l (14,60 €/l)
- 15%
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
Depuis quelques années, le riesling de la petite zone viticole de la Nahe fait de plus en plus parler de lui. C’est grâce à des vignerons comme Frank Schönleber, lequel dirige son domaine familial avec une mission clairement définie. En l’occurrence celle de produire des cuvées de riesling de haute qualité, lesquelles ne brillent pas seulement par cette qualité, mais qui garantissent également une dégustation des plus agréables. Ce n’est aucun problème avec les vins de niveau Grand Cru. Frank Schönleber réussit toujours le coup de maître de créer des cuvées d’entrée de gamme dont le niveau atteint des sommets impressionnants. Il en va de même pour le riesling 'Edition', dont les raisins proviennent de vignobles plus jeunes qui révèlent déjà un potentiel considérable. Ainsi, l’entrée dans le monde du riesling de Frank Schönleber est un plaisir énorme. Si l’on considère de plus le prix étonnamment correct, cela ne signifie qu’une chose : faites des stocks !
Note de dégustation
Le vin se présente dans une robe jaune citron claire aux reflets argentés, avec un léger éclaircissement sur ses contours. Au nez, nous décelons directement des arômes de pêche de vigne, de pomme verte et de citron mûr. Une note sous-jacente minérale subtile et des nuances florales font également leur apparition. En bouche, la cuvée est juteuse, dotée d’une fraîcheur dynamique et d’une acidité appétissante, laquelle convient parfaitement avec la légère dimension épicée-herbacée qui intervient à ce moment-là. Des accents minéraux de pierre humide introduisent la longue finale.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Emrich-Schönleber
« Le monde du vin chante les louanges de Werner Schönleber depuis des années, en oubliant que son fils Frank est responsable de la cave depuis 2006 », souligne Gault&Millau. Le domaine Emrich-Schönleber produit des vins haut de gamme qui donnent une toute nouvelle signification au terme de terroir. Les critiques et les amateurs de vin l'apprécient dans le monde entier.
Vinification
Le vin blanc sec Emrich-Schönleber Riesling 'Edition' 2020 est une cuvée mono-cépage. Après les vendanges sélectives, les raisins ont été soigneusement pressés et ont fermenté à température contrôlée. Afin de préserver la typicité du cépage et la fraîcheur, l’élevage a eu lieu ensuite uniquement en cuves inox. Le vin y a passé plusieurs mois sur lies fines avant un léger filtrage et la mise en bouteille.
Détails
| Référence de l'article | 114734 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Nahe |
| Millésime | 2020 |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net (en litres) | 0,75 L |
| Teneur en alcool (%) | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle (g) | 7,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle (g) | 6,10 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Emrich-Schönleber |
| Adresse | Mise en bouteille: Weingut Emrich-Schönleber, Soonwaldstraße 10, DE-55569 Monzingen |
