Riesling Kalkgestein sec 2022

Riesling Kalkgestein sec 2022

Allemagne, Hesse rhénane
Rupture

Détails

Référence de l'article 156876
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Riesling
Pays Allemagne
Région Hesse rhénane
Millésime 2022
Prédicat du vin QbA
Goût sec
Style de vin juteux et frais
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 11,50 % vol
Acidité résiduelle 7,30 g/l
Sucrosité résiduelle 5,40 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Informations légales contient des sulfites
Producteur F. & F. Peters
Adresse Mise en bouteille : Weingut F. & F. Peters, DE-55283 Nierstein am Rhein

Note de dégustation

Ce riesling allemand brille dans une robe jaune pâle aux légers reflets verts. Le bouquet séduit le nez le plus averti avec des arômes d’agrumes, de pomme et de fleurs, ainsi qu’avec des accents herbacés discrets. En bouche, des saveurs juteuses de pomme, de mirabelle et de coing font leur apparition, ainsi que la minéralité crayeuse typique du calcaire. La finale est extrêmement harmonieuse. En résumé, nous avons à un riesling vraiment réussi et très impressionnant !

Awards

OR
BWT

Berlin Wine Trophy

Accords mets & vin

Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.

Vinification

Le vin blanc F. & F. Peters 'Kalkgestein' 2022 est un mono-cépage de riesling. Les raisins proviennent de vignobles du domaine situé à Flörsheim-Dalsheim, en Hesse rhénane, dans l’Ouest de l’Allemagne. Les sols sont riches en roches calcaires. Lors des vendanges manuelles, des caisses de 12 kg sont utilisées, ce qui garantit un transport minutieux jusqu’au chai. Après le pressurage des grappes entières et une légère oxydation du moût, le vin fermente spontanément en cuves inox. Ensuite, il est élevé sur lies jusqu’au printemps suivant.

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