Brunello di Montalcino 2016
Italie, Toscane
- 5%
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James Suckling
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Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 143342 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2016 |
| Goût | sec |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2036 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Fattoria dei Barbi |
| Adresse | Mise en bouteille: Fattoria dei Barbi, Loc. Podernovi, 170, IT-53024 Montalcino (SI) |
Note de dégustation
Et ce n’est pas une surprise que le Brunello di Montalcino, mis en bouteille pour la première fois en 1892, rayonne en ce millésime 2016 comme cela n’a pas été le cas depuis longtemps. La robe rouge grenat aux reflets couleur cerise est typique de cet excellent sangiovese. Le bouquet délivre des arômes de prune mûre, de tabac à cigare, d’herbes aromatiques, de cuir, de réglisse et de pain grillé ! De la grande classe. En bouche, le vin impressionne par son excellente intensité, ses tanins divinement épicés et une profondeur incroyable. Sans parler d’un énorme éventail aromatique, un grand potentiel de garde et une finale des plus classiques. Il va sans dire que ce vin fait partie des meilleurs Brunelli 2016 de sa catégorie.
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Pour presque chaque vin en provenance d’Italie, il existe un vigneron charismatique qui a contribué de manière décisive au développement de leur qualité. Pour les vins Barbaresco, on pense à Angelo Gaja. Pour les Amarone, c’est Allegrini qui nous vient à l’esprit. Tandis que le Vino Nobile de Montepulciano nous rappelle immédiatement le talentueux Avignonesi. Et que seraient les super-toscans sans Antinori ? Tous ces vignerons géniaux ont un point commun : ils donnent vie à une grande gamme de vins, dans différentes catégories de prix, et sont toujours une valeur sûre. Si l’on s’intéresse d’un peu plus près à l’appellation Brunello di Montalcino, l’une des plus célèbres d’Italie, un nom qui a le mérite d’être internationalement connu s’impose : Fattoria dei Barbi !
95
James Suckling
James Suckling
Aromas of plums, cherries, flowers and sandalwood follow through to a full body with chewy, polished tannins and a long, flavorful finish. Lots of structure and intensity. Give it at least three or four years to come around.
94
Robert Parker
Robert Parker
The 2016 Brunello di Montalcino is a delicate and graceful wine. It shows the precision, linearity and power of the vintage for sure, but it also delivers floral tones, bright raspberry, toasted almond and a playful touch of medicinal herb that shape a careful and contemplative bouquet. Those bright aromatic nuances are followed by silky tannins and softly finessed fruit flavors. With an ample 160,000 bottles made, this is a solid go-to Brunello, especially if you are looking for a bottle with a relatively accessible drinking window. - Monica Larner
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Vinification
Le vin rouge Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2016 est élaboré exclusivement à partir du cépage sangiovese. Après les vendanges dans de petits paniers, les raisins furent immédiatement transportés dans la cave de fermentation. Une fois soigneusement pressés, ils subirent une macération à froid, puis une fermentation en cuves inox thermorégulées (27°- 28°). Le vin fut élevé en tout pendant 28 mois, dont 24 dans différents fûts de chêne de Slavonie (de 225, 1 500 et 6 000 litres) et 4 en bouteilles. C’est alors que le maître de chai a donné son aval pour le lancement sur le marché.
