Chianti Classico Gran Selezione 6.38 2016

Chianti Classico Gran Selezione 6.38 2016

Italie, Toscane
Rupture
Italie
Toscane
Vin rouge
sec

Chianti Classico Gran Selezione 6.38 2016

Fattoria di Valiano

Sangiovese

Un millésime grandiose en Toscane, un Gran Selezione sublime ! Le domaine Fattoria di Valiano a le vent en poupe : le vin rouge Chianti Classico '6.38' 2016, dominé par le cépage sangiovese, a décroché les 3 verres du guide Gambero Rosso, deux fois la mention « Excellent », ainsi que 94 points Suckling. Et ce avec un rapport qualité-prix absolument imbattable !

Awards

94
Wine in Black

Wine in Black

Cette catégorie a fait ses preuves avec brio : les vins 'Gran Selezione' représentent la nouvelle élite des cuvées haut de gamme de l’appellation italienne Chianti Classico ! Et lorsqu’un tel vin toscan a vu le jour lors du grand millésime 2016 et provient d’un vigneron talentueux, le résultat ne peut être que parfait. En effet, le domaine Fattoria di Valiano, implanté dans le sud de la région du Chianti Classico, crée de manière artisanale des cuvées authentiques, élégantes et dotées d’un énorme potentiel de garde.

Les vins comme le Chianti Classico '6.38' 2016 sont une preuve parlante du fait que la maison est un véritable maestro de la gamme 'Gran Selezione'. Ceci est dû à une vinification minutieuse, à des raisins vendangés à la main en rendement extrêmement limité, à un élevage de trente mois dans le chai, dont douze en barriques. Ce n’est donc pas une surprise que le '6.38' remporte la meilleure note tant convoitée des trois verres (tre bicchieri) du célèbre guide Gambero Rosso, 94 points du critique James Suckling et 93 points du Wine Enthusiast, sans oublier la mention « Excellent » à deux reprises. Le nom '6.38' se réfère à la parcelle de 6,38 hectares, sur lesquels les raisins de cette beauté toscane mûrissent en toute tranquillité.

94
James Suckling

James Suckling

Quite a fresh and sleek nose for a Gran Selezione, this shows violets, nutmeg, Chinese spices, lavender and citrus. A grainy and finely yet seriously structured palate follows — medium-to-full in body and deep and generous in flavor.

3 VERRES
Gambero Rosso

Gambero Rosso

Note de dégustation

L’édition 2015 mérite bel et bien toutes ces louanges. La robe est d’un rouge rubis intense aux contours violets. Le fascinant kaléidoscope d’arômes commence par des notes de cerise noire mûre, de mûre et de cassis, auxquelles des nuances de toast, de chocolat noir et de café expresso viennent s’ajouter. Le tout est encadré par un accent floral de violette, avant que des soupçons balsamiques et épicés prennent les commandes. En bouche, nous ressentons immédiatement combien le Gran Selezione est des plus sérieux. Une grande profondeur fruitée, des tanins au grain fin, une dimension boisée très bien intégrée, un équilibre entre puissance et finesse : voilà ce que ce charmant sangiovese vous réserve. La finale est longue et bien affirmée.

Accords mets & vin

Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !

Fattoria di Valiano

Fattoria di Valiano

La Fattoria di Valiano est située à Castelnuovo Berardenga, au sud de la région du Chianti Classico. Le président italien Giovanni Gronchi fait partie du cercle illustre des anciens propriétaires. La propriété de la Fattoria s'étend sur 230 hectares, dont 70 hectares de vignes.

Vinification

Le vin rouge Fattoria di Valiano Chianti Classico Gran Selezione '6.38' 2016 est un assemblage de sangiovese (90 %), de cabernet sauvignon (7 %) et de merlot (3 %). Comme l’exigent les règles du Gran Selezione, la vinification est extrêmement complexe. Les rendements des vendanges manuelles sont très restreints, au cours desquelles seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés. Le vin a été élevé durant trente mois au domaine, dont douze en barriques, avant que le maître de chai ne donne son feu vert pour la mise en bouteille et la commercialisation.

Détails

Référence de l'article 142683
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Millésime 2016
Goût sec
Style de vin souple et rond
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 13,50 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Fattoria di Valiano
Adresse Mise en bouteille: Società Agricola Valiano SRL, Strada Provinciale 102 di Vagliagli, IT-53019 Castelnuovo Berardenga (SI)

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