Chardonnay vom weißen Muschelkalk sec 2022
Allemagne, Palatinat
- 27%
Détails
| Référence de l'article | 156875 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2022 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fondant et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 5,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Faubel |
| Adresse | Producteur : Weingut Faubel, Marktstraße 86, DE-67487 Maikammer |
Note de dégustation
Ce vin blanc allemand du Palatinat séduit tous les sens avec des arômes envoûtants de pomme juteuse, de poire mûre, de fines herbes délicates et un soupçon de noix. En bouche, il déploie une présence harmonieuse et élégante, accompagné d’une multitude de saveurs fruitées, de nuances de noix subtiles et d’un accent herbacé. La minéralité typique des sols de calcaire coquillier, d’où le nom du vin, lui prête davantage de profondeur et de complexité. La finale est sous le signe d’une dimension fondante délicate, laquelle gâte le palais.
Accords mets & vin
Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.
Faubel
Gerd Faubel a repris l'exploitation familiale en 1998 et poursuit depuis lors la tradition viticole de sa famille qui remonte au XVIIe siècle. Une exploitation proche de la nature, un maximum de travail manuel et les techniques de cave les plus modernes sont pour lui indispensables pour obtenir un vin de première qualité. Son objectif est de pouvoir proposer des vins exquis et charmants.
