Pinot blanc vom weißen Kalkstein sec 2023
Allemagne, Palatinat0,75l (10,60 €/l)
- 27%
Détails
| Référence de l'article | 171350 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Pinot blanc |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,20 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Faubel |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Faubel, Marktstraße 86, DE-67487 Maikammer |
Note de dégustation
Ce vin de terroir, typique de son cépage, montre que les raisins de pinot blanc originaires de France ont trouvé une nouvelle patrie parfaite au cœur de la région ensoleillée du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. Dans le verre, le pinot blanc sent bon le fruit à noyau clair, avec des accents de fleurs, de noix et de fines herbes. En bouche, nous décelons de subtiles notes d’agrumes, de mirabelle, de litchi exotique, ainsi que des accents minéraux raffinés. L’acidité est plutôt réservée et laisse de la place au côté fondant délicat jusqu’à la longue finale juteuse et équilibrée.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Faubel
Gerd Faubel a repris l'exploitation familiale en 1998 et poursuit depuis lors la tradition viticole de sa famille qui remonte au XVIIe siècle. Une exploitation proche de la nature, un maximum de travail manuel et les techniques de cave les plus modernes sont pour lui indispensables pour obtenir un vin de première qualité. Son objectif est de pouvoir proposer des vins exquis et charmants.
