Pinot gris vom weißen Kalkfels sec 2021

Pinot gris vom weißen Kalkfels sec 2021

Allemagne, Palatinat
Prix réduit7,95 €*
Allemagne
Palatinat
Vin blanc
sec

Pinot gris vom weißen Kalkfels sec 2021

Faubel

Pinot gris

Le meilleur du Palatinat en bouteille ! Un pinot gris signé Faubel qui met en lumière ce fabuleux terroir.

Prix réduit7,95 €*

Awards

90
Wine in Black

Wine in Black

Déjà la quatrième génération de la famille Faubel aux commandes du domaine à Maikammer. Certes, on tient au respect des traditions mais il est important pour eux d'être dans l’air du temps : être au top sans succomber à la tendance est le mot d'ordre de ce domaine. Ils connaissent les avantages de leurs parcelles, caractérisées par des sols calcaires, et qui offrent un merveilleux emplacement au pinot gris.

Note de dégustation

Le vin se présente dans une robe jaune doré pâle avec des reflets argentés. Le bouquet s’ouvre avec des arômes d’abricots et de poires, des nuances de noisette et une épice délicate. En bouche, une acidité agréable et fraîche. L'accent est clairement mis sur le fruit jaune. Une fine salinité donne au vin une côté minéral.

Accords mets & vin

Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !

Faubel

Faubel

Gerd Faubel a repris l'exploitation familiale en 1998 et poursuit depuis lors la tradition viticole de sa famille qui remonte au XVIIe siècle. Une exploitation proche de la nature, un maximum de travail manuel et les techniques de cave les plus modernes sont pour lui indispensables pour obtenir un vin de première qualité. Son objectif est de pouvoir proposer des vins exquis et charmants.

Vinification

Le vin blanc Faubel Grauburgunder 'vom weißen Kalkfels' Pfalz trocken 2021 est un mono-cépage de pinot gris. Les raisins sont soigneusement sélectionnés à leur arrivée au chai et sont ensuite fermentés en cuves inox.

Détails

Référence de l'article 131526
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Pinot gris
Pays Allemagne
Région Palatinat
Millésime 2021
Goût sec
Style de vin harmonieux et fruité
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 12,00 % vol
Acidité résiduelle (g) 5,50 g/l
Sucrosité résiduelle (g) 5,70 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Faubel
Adresse Mise en bouteille: Weingut Faubel, Marktstraße 86, DE-67487 Maikammer

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