Pinot gris vom weißen Kalkfels sec 2022

Pinot gris vom weißen Kalkfels sec 2022

Allemagne, Palatinat
Rupture

Détails

Référence de l'article 156871
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Pinot gris
Pays Allemagne
Région Palatinat
Millésime 2022
Prédicat du vin QbA
Goût sec
Style de vin harmonieux et fruité
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 12,00 % vol
Acidité résiduelle 5,50 g/l
Sucrosité résiduelle 5,70 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Informations légales contient des sulfites
Producteur Faubel
Adresse Mise en bouteille : Weingut Faubel, Marktstraße 86, DE-67487 Maikammer

Note de dégustation

Dans le verre, le vin se présente avec une jolie robe jaune or pâle aux reflets argentés. Le bouquet s’ouvre sur des arômes d’abricot et de poire, ainsi que des nuances de noix et une délicate dimension épicée-herbacée. En bouche, l’acidité est très agréable, dynamique et fraîche. Les arômes se poursuivent ici, mais l’accent est clairement mis sur les saveurs de fruits jaunes. Un côté salin subtil prête au vin un soupçon minéral.

Accords mets & vin

Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !

Faubel

Faubel

Gerd Faubel a repris l'exploitation familiale en 1998 et poursuit depuis lors la tradition viticole de sa famille qui remonte au XVIIe siècle. Une exploitation proche de la nature, un maximum de travail manuel et les techniques de cave les plus modernes sont pour lui indispensables pour obtenir un vin de première qualité. Son objectif est de pouvoir proposer des vins exquis et charmants.

Vinification

Le vin blanc sec 'vom weißen Kalkfels' 2022, de la région allemande du Palatinat, est un mono-cépage de pinot gris. Une fois dans le chai, les raisins ont été triés sur le volet, puis ont fermenté en cuves inox.

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