Riesling sec 2024 1 litre
Allemagne, Palatinat1,00l (7,95 €/l)
92
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 186996 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 1,00 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 8,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 6,20 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Faubel |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Faubel, Marktstraße 86, DE-67487 Maikammer |
Note de dégustation
Le vigneron allemand Gerd Faubel a déjà été récompensé à plusieurs reprises pour le « riesling d’un litre de l’année ». Cette distinction est plus que méritée, car ce vin annonce une dégustation sous le signe du plaisir en grand format, dotée d’arômes de pêche de vigne, d’abricot et de pomme. L’ensemble est harmonieusement complété par des notes de fines herbes et d’agrumes frais. En bouche, le riesling est très juteux et fruité, tout en restant filigrane et frais grâce à l’acidité précise. Parfait pour une soirée entre amis, ainsi qu’avec un casse-croûte typique.
Awards
92
Wine in Black
Les bouteilles d’un litre suscitent généralement le doute. Cela peut être justifié dans certains cas, mais pas avec ce riesling allemand du millésime 2024. En effet, le vigneron Gerd Faubel mise également en grand format sur la qualité et élabore un vin blanc sérieux du Palatinat qui convainc avec sa dimension juteuse et sa fraîcheur. L’expert du riesling montre une fois de plus son savoir-faire admirable.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Faubel
Gerd Faubel a repris l'exploitation familiale en 1998 et poursuit depuis lors la tradition viticole de sa famille qui remonte au XVIIe siècle. Une exploitation proche de la nature, un maximum de travail manuel et les techniques de cave les plus modernes sont pour lui indispensables pour obtenir un vin de première qualité. Son objectif est de pouvoir proposer des vins exquis et charmants.
Vinification
Les raisins utilisés pour ce riesling prospèrent dans les vignobles ensoleillés du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne, tout autour du domaine Faubel situé à Maikammer. Les vendanges ont eu lieu en plusieurs passages afin de ne récolter que les baies parfaitement mûres. Une fois dans le chai, celles-ci sont tout d’abord égrappées, puis fermentent à basse température afin de préserver la dimension fruitée rayonnante du riesling.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 311 kJ (75 kcal) |
| Glucides | 1,8 g |
| dont sucre | 0,62 g |
| Lipides | 0,00 g |
| dont acides gras saturés | 0,0 g |
| Protéines | 0,00 g |
| Sel | 0,000 g |
