Riesling vom Tonmergel sec 2020

Riesling vom Tonmergel sec 2020

Allemagne, Palatinat
Rupture
Allemagne
Palatinat
Vin blanc
sec

Riesling vom Tonmergel sec 2020

Faubel

Riesling

Le cépage emblématique du Palatinat ! Tout ce dont un riesling a besoin pour convaincre : une fraîcheur croustillante, beaucoup de fruits et une finesse minérale.

Awards

91
Wine in Black

Wine in Black

Rien ne vaut un riesling du Palatinat. Surtout quand il est aussi typique que le riesling « von Tonmergel » de la cave familiale Faubel. Le spectacle commence avec une belle robe jaune doré. Très séduisant. Au nez, un pot-pourri de fruits d’été avec des abricots, des pommes et la fraîcheur du citron vert. Le fruité se caractérise également au palais, mais est complété ici par des nuances minérales. L’acidité est présente et fraîche. Une quiche lorraine est un accompagnement idéal.

Accords mets & vin

Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.

Faubel

Faubel

Gerd Faubel a repris l'exploitation familiale en 1998 et poursuit depuis lors la tradition viticole de sa famille qui remonte au XVIIe siècle. Une exploitation proche de la nature, un maximum de travail manuel et les techniques de cave les plus modernes sont pour lui indispensables pour obtenir un vin de première qualité. Son objectif est de pouvoir proposer des vins exquis et charmants.

Détails

Référence de l'article 111623
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Riesling
Pays Allemagne
Région Palatinat
Millésime 2020
Goût sec
Style de vin juteux et frais
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 12,00 % vol
Acidité résiduelle (g) 7,40 g/l
Sucrosité résiduelle (g) 9,50 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Faubel
Adresse Mise en bouteille: Weingut Faubel, Marktstraße 86, DE-67487 Maikammer

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