Saint-laurent tagein.tagaus sec 2021
Allemagne, Palatinat0,75l (11,93 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 170799 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Saint Laurent |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 5,80 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Faubel |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Faubel, Marktstraße 86, DE-67487 Maikammer |
Note de dégustation
La robe rouge foncé révèle des reflets violets. Le bouquet exhale des arômes de cerise, de baies, de fines herbes et d’épices. En bouche, le vin est juteux et bien corsé, avec des saveurs prononcées de petits fruits et de cerise, une subtile dimension épicée, une acidité harmonieuse, des tanins veloutés et une finale ronde et équilibrée.
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Faubel
Gerd Faubel a repris l'exploitation familiale en 1998 et poursuit depuis lors la tradition viticole de sa famille qui remonte au XVIIe siècle. Une exploitation proche de la nature, un maximum de travail manuel et les techniques de cave les plus modernes sont pour lui indispensables pour obtenir un vin de première qualité. Son objectif est de pouvoir proposer des vins exquis et charmants.
Vinification
Les sols d’argile et de lœss sur lesquels les raisins prospèrent prêtent à ce vin rouge de saint-laurent sa texture soyeuse. Seules des baies saines et totalement mûres ont été utilisées et la cuvée a été élevée afin que les arômes fruités soient parfaitement mis en valeur. Sans aucune lourdeur, sans aspérités : un vin rouge qui fait tout simplement plaisir !
