'Candriano' Taurasi 2015
Italie, Campanie
- 20%
94
Robert Parker
94
James Suckling
Note de dégustation
La robe est d’un rouge rubis presque opaque. Le bouquet dévoile de riches notes de fruits noirs (prune mûre), de baies noires (groseille), d’épices (poivre noir, réglisse), de café espresso, de chocolat noir et un soupçon de tabac. En bouche, le vin révèle son unicité comme seul un aglianico en est capable : des tanins puissants et corsés et, en même temps, une acidité dynamique typique de la région, qui assure une finesse rafraîchissante, tout en offrant un bon équilibre. La finale est longue et annonce un potentiel de garde d’au moins une décennie.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Un grand savoir-faire, une passion pour les cépages autochtones et les meilleurs vignobles de la région. Tels sont les ingrédients d’une histoire à succès comme on n’en voit pas tous les jours. Le domaine Feudi di San Gregorio est entretemps devenu une référence en Campanie, dans le sud de l’Italie.
Parce que le fondateur de Feudi n'est pas seulement un vigneron dans l'âme, mais aussi l'un des meilleurs experts du terroir italien. Le vigneron a planté le cépage autochtone aglianico à différents endroits, à des hauteurs diverses ainsi que sur des sols variés afin de déterminer où il exprime le mieux ses caractéristiques. Motivé par la notion de terroir à la française, il a su créer des vins de caractère qui peuvent rivaliser avec les grands noms d'Italie.
C'est à ce moment que l'édition Feudi Studio est née. C'est à celle-ci qu'appartient 'Candiano'. Les raisins de ce terroir haut de gamme proviennent d'une parcelle unique de seulement 4 hectares située à 630 mètres d'altitude orientée sud. Les vieilles vignes donnent ici à ce « Barolo du Sud » des arômes intenses et le vin obtient 94 points de la part de Monica Larner (Robert Parker's Wine Advocate). Jusqu'à présent, Antonio Capaldo n'offre son vin qu'aux meilleurs tables, et à Wine in Black, en exclusivité !
94
Robert Parker
Robert Parker
Packaged in its distinctive squat bottle, the 2015 Taurasi Feudi Studi Candriano is a savory expression of Aglianico with dry layers of black mineral or crushed river stone that add to its overall intensity. There is so much volcanic power here, with smoke, campfire ash and toasted spice that culminate with an extra dose of black fruit. The wine ages in barrique for 20 months. This is a unique wine made from a distinct variety in a distinctive territory in which volcanic themes are the protagonist. - Monica Larner
94
James Suckling
James Suckling
Aromas of crushed red cherries, oyster shells and a hint of porcini mushroom. Full-bodied with tight tannins. Very juicy and flavorful, with concentration and depth. Sweet herbs and spice add lovely complexity to an already layered palate. Delicious
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Feudi di San Gregorio
Feudi di San Gregorio est un nom prestigieux qui symbolise le renouveau de la culture du vin en Campanie, et plus généralement dans le sud de l’Italie. Le domaine a été créé en 1986 à Sorbo Serpico, dans la province d’Avellino, à 55 kilomètres à l’est de Naples. C’est là que se trouve la province romaine historique d’Irpinia, qui produisait déjà un vin apprécié dans l’Antiquité.
Vinification
Le vin rouge Feudi di San Gregorio 'Feudi Studi Candriano' Taurasi 2015 provient d’une parcelle unique située à 630 mètres d’altitude. Il s’agit d’un mono-cépage d’aglianico. Les vignes âgées de 70 ans en moyenne prospèrent sur des sols limoneux et argileux. La fermentation a lieu dans de petites cuves inox. Le vin est ensuite élevé en barriques pendant vingt mois. Seulement 2 000 bouteilles ont été produites.
Détails
| Référence de l'article | 116341 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Aglianico |
| Pays | Italie |
| Région | Campanie |
| Millésime | 2015 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net (en litres) | 0,75 L |
| Teneur en alcool (%) | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2037 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Feudi di San Gregorio |
| Adresse | Mise en bouteille: Feudi di San Gregorio S.p.A., Contrada Cerza Grossa, IT-83050 Sorbo Serpico (AV) |
