Feudi Studi Candriano Taurasi 2016
Italie, Campanie0,75l (53,27 €/l)
- 20%
94
James Suckling
93
Robert Parker
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Un grand savoir-faire, une passion pour les cépages autochtones et les meilleurs vignobles de la région. Tels sont les ingrédients d’une histoire à succès comme on n’en voit pas tous les jours. Le domaine Feudi di San Gregorio est entretemps devenu une référence en Campanie, dans le sud de l’Italie. Parce que le fondateur de Feudi n'est pas seulement un vigneron dans l'âme, mais aussi l'un des meilleurs experts du terroir italien. Le vigneron a planté le cépage autochtone aglianico à différents endroits, à des hauteurs diverses ainsi que sur des sols variés afin de déterminer où il exprime le mieux ses caractéristiques. Motivé par la notion de terroir à la française, il a su créer des vins de caractère qui peuvent rivaliser avec les grands noms d'Italie.
C'est à ce moment que l'édition Feudi Studi est née. C'est à celle-ci qu'appartient 'Candiano'. Les raisins de ce terroir haut de gamme proviennent d'une parcelle unique de seulement 4 hectares située à 630 mètres d'altitude orientée sud. Les vieilles vignes donnent ici à ce « Barolo du Sud » des arômes intenses et le vin obtient 94 points de la part de James Suckling mais aussi du britannique Decanter. Jusqu'à présent, Antonio Capaldo n'offre son vin qu'aux meilleurs tables, et à Wine in Black, en exclusivité !
94
James Suckling
James Suckling
A savory, meaty, full-bodied red with plenty of black cherry, fruit peel, sage and fresh tobacco leaf. Chewy, integrated tannins and black-tea notes on the finish. One of the best for a long time.
93
Robert Parker
Robert Parker
"The Feudi di San Gregorio 2016 Taurasi Feudi Studi Candriano shows enormous lift and balanced intensity from the moment the wine pours from the bottle. There's no slowing this train down. The classic 2016 vintage shows tart cherry, cassis and wild plum. Those sour and lively primary aromas cede to spice, wild rose and grilled rosemary. The wine is tapered and streamlined in terms of mouthfeel with a nice point of fresh acidity to keep things lively." - Monica Larner
Note de dégustation
La robe est d'un rouge rubis presque opaque. Le bouquet dévoile des notes de fruits noirs (prune mûre), de baies noires (cassis), d'épices (poivre noir, réglisse, réglisse), d'espresso, de chocolat noir et un soupçon de tabac. En bouche, il révèle son unicité comme seul un aglianico en est capable : des tanins puissants et en même temps une vivacité typique de la région, qui assure une finesse rafraîchissante, tout en offrant un bon équilibre. La finale est longue et le vin présente un potentiel de garde d'au moins une décennie.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Feudi di San Gregorio
Feudi di San Gregorio est un nom prestigieux qui symbolise le renouveau de la culture du vin en Campanie, et plus généralement dans le sud de l’Italie. Le domaine a été créé en 1986 à Sorbo Serpico, dans la province d’Avellino, à 55 kilomètres à l’est de Naples. C’est là que se trouve la province romaine historique d’Irpinia, qui produisait déjà un vin apprécié dans l’Antiquité.
Vinification
Le Feudi di San Gregorio 'Feudi Studi Candriano' Taurasi 2016 provient d'une parcelle unique située à 630 mètres d'altitude. Il s'agit d'un mono-cépage aglianico, de vignes âgées de 70 ans en moyenne et prospèrent sur un sol argileux. La fermentation a lieu dans de petites cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé en barriques pendant 20 mois. Seulement 2000 bouteilles ont été produites.
Détails
| Référence de l'article | 145555 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Aglianico |
| Pays | Italie |
| Région | Campanie |
| Millésime | 2016 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net (en litres) | 0,75 L |
| Teneur en alcool (%) | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2038 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Feudi di San Gregorio |
| Adresse | Mise en bouteille: Feudi di San Gregorio S.p.A., Contrada Cerza Grossa, IT-83050 Sorbo Serpico (AV) |
