Pecorino 'Tullum' 2021 – Bio

Pecorino 'Tullum' 2021 – Bio

Italie, Abruzzes
Rupture

Détails

Référence de l'article 152691
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Pecorino
Pays Italie
Région Abruzzes
Millésime 2021
Prédicat du vin DOCG
Goût sec
Style de vin de caractère et expressif
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,50 % vol
Acidité résiduelle 6,50 g/l
Température de dégustation 10-12°C
Potentiel de maturité 2026
Bio Bio
Informations légales contient des sulfites
Producteur Feudo Antico
Adresse Mise en bouteille : Feudo Antico, Cantina Tollo, Viale Garibaldi 68, IT-66010 Tollo (CH)

Note de dégustation

La cuvée 'Tullum' brille dans une robe jaune paille d’intensité moyenne. Le bouquet présente des notes claires et onctueuses : mentionnons les arômes de poire, de pêche jaune et même un soupçon de vanille et de crème. En bouche, une belle salinité et des saveurs fruitées subtiles s’y ajoutent, ce qui rend le vin globalement très équilibré. Une acidité bien accentuée assure une finale savoureuse.

Awards

3 VERRES
Gambero Rosso

Gambero Rosso

Accords mets & vin

Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.

Vinification

Le vin blanc 'Tullum' 2021 est un mono-cépage de pecorino et a été élevé de manière classique en cuves inox.

Nos nouveautés