Knights Reserve Cabernet Sauvignon 2012
États-Unis, Californie
- 8%
Détails
| Référence de l'article | 160342 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Cabernet Sauvignon |
| Pays | États-Unis |
| Région | Californie |
| Millésime | 2012 |
| Goût | demi-sec |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Fortress |
| Adresse | Mise en bouteille : Jackson Family Wines, 425 Aviation Boulevard Santa Rosa, US-95403 CA |
Note de dégustation
Le vin se présente dans le verre avec une robe rouge pourpre dense aux reflets violets. Le bouquet dévoile dans un premier temps des notes fruitées opulentes de groseille, de prune, de mûre et de myrtille, ainsi qu’un soupçon de fumée de cigare et de vanille. En bouche, puissance et élégance s’unissent avec une harmonie impressionnante, les tanins séduisent grâce à leur structure profonde et complexe. Le meilleur dans tout ça : malgré son opulence, le vin est prêt à se mettre à table !
Vinification
Le 'Knights Reserve' est un vin rouge qui représente très bien sa patrie, le comté de Sonoma, en Californie. Le millésime 2012 y fut exceptionnel, le rêve de chaque vigneron : la période végétative, très longue et constante, a permis des rendements élevés de raisins en pleine santé. Ceux utilisés pour cette cuvée ont été vendangés dans des vignobles de haute qualité de toute la région de Sonoma. Le vin a été élaboré de manière minimaliste et a été élevé en fûts de chêne pendant environ douze mois avant d’être mis en bouteille.
