Sauvignon Blanc Marlborough 2021
Nouvelle-Zélande, Marlborough
93
Campbell
Note de dégustation
Le vin blanc se présente paré d’une robe jaune pâle aux reflets verts. Les arômes riches et diversifiés racontent une histoire de fruits tropicaux, d’agrumes, de groseille à maquereau et de cassis, avec une fraîcheur minérale (silex) en arrière-plan. En bouche, on observe des saveurs stylées onctueuses ainsi qu’un équilibre subtil entre les notes de l’élevage sur lies et celles de sels minéraux, de citron et de fleur d’oranger. Une acidité fraîche soutient l’ensemble. Rares sont les vins à faire preuve d’une telle harmonie. Merci pour cela au grand savoir-faire de l’équipe Framingham ! La finale est élégante, dynamique, fraîche et étonnamment serrée. Un vin superbe !
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Il s’agit de l’une des meilleures adresses parmi les prestigieux domaines de la région de Marlborough en Nouvelle-Zélande : la maison Framingham Wines fait des remous sur la scène viticole kiwi depuis maintenant 1997. C’est avec un mélange entre une sorte de courage œnologique, des idées originales et une exigence de qualité sans compromis que le domaine s’est fait un nom. Notamment deux cépages dominent les vignes : le riesling allemand et le sauvignon blanc français. Framingham parvient à vinifier d’excellentes cuvées à partir de ces deux variétés de raisins. Le millésime 2021 notamment du classique Marlborough sauvignon blanc vous réserve bien des surprises ! C’est ce que prouvent les très bonnes notes : avec deux fois 93 points du Wine Orbit ainsi que de Bob Campbell.
93
Campbell
Bob Campbell - Master of Wine
More textural and more complex than most Marlborough sauvignon thanks, at least in part, to a barrel-aged component with extended lees contact. The wine retains its punchy lemongrass, capsicum and guava varietal character. A stylish sauvignon.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Framingham Wines
Le domaine de Framingham à Marlborough, en Nouvelle-Zélande, est depuis longtemps l’un des plus célèbres du pays. Bien qu’il soit situé à proximité de la Cloudy Bay où l’on trouve le style de vin le plus important du pays, Framingham n’est pas connu pour son sauvignon blanc, mais pour son riesling. Le fleuron du domaine est un vignoble de riesling, le plus ancien de Marlborough.
Vinification
Le vin blanc Framingham Wines sauvignon blanc Marlborough 2021 est une cuvée mono-cépage. Après les vendanges manuelles et un délicat pressurage des raisins, les moûts ont fermenté en cuves inox (89 %) et en fûts de chêne (11 %), dont 10 % sur lies sauvages. Suite à quoi 5 % du vin ont subi une macération sur lies, 35 % ont été élevés pendant six mois sur lies naturelles et 55 % sur lies fines.
Détails
| Référence de l'article | 145610 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Nouvelle-Zélande |
| Région | Marlborough |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Température de dégustation | 6-8°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Framingham Wines |
| Adresse | L'importateur: Joh. Eggers Sohn GmbH, Speicher 1, Konsul-Smidt-Str. 8 J, DE-28217 Bremen |
