Cabernet Sauvignon 'Pleinair' Napa Valley 2016 – Magnum 1,5 l
États-Unis, Californie
96
Jeb Dunnuck
91
Wine Enthusiast
Détails
| Référence de l'article | 143606 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Cabernet Sauvignon |
| Pays | États-Unis |
| Région | Californie |
| Millésime | 2016 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 1,50 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2034 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Galerie |
| Adresse | Mise en bouteille: Galerie, P.O. Box 328, US-94562 Oakville |
Note de dégustation
Le vin se présente dans le verre avec une robe rouge pourpre dense au cœur noir et aux reflets violets. Dans un premier temps, le bouquet est riche en arômes fruités opulents. Des notes de groseille noire et de prune se marient aux nuances de mûre et de myrtille. Des accents floraux de violette et de lilas fraîchement cueilli viennent s’y ajouter. Mais ce cabernet sauvignon est également marqué par le graphite, une touche saline et une discrète dimension épicée de fines herbes et de vanille. En bouche, puissance et élégance s’entremêlent en parfaite harmonie. Les tanins sont déjà tendres, mais n’ont rien perdu de leur élasticité juteuse. La cuvée enveloppe bien le palais avec une structure complexe et profonde. Sa personnalité est bien affirmée, mais il s’agit toujours d’un pur gentleman qui révèle une facette supplémentaire à chaque gorgée. Le 'Pleinair' est très intéressant et doté d’un grand potentiel de garde.
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
C’est comme un écho du passé qui retentit lorsqu’on ouvre une bouteille du cabernet sauvignon 'Pleinair' Napa Valley 2016 du récent domaine baptisé Galerie. En effet, l’histoire et le vin sont ici très étroitement entremêlés. Et cela a surtout quelque chose à voir avec le nom de cette cuvée, une déformation de « en plein air », terme utilisé en France vers 1800 pour désigner la peinture en plein air. À la même époque, les premiers ceps de cabernet sauvignon ont été plantés dans la région californienne de la Napa Valley conformément au modèle français. Les premiers vignobles étaient Yverdon Vineyard à Spring Mountain, Van Z Vineyard à Saint Helena, Stage Coach Vineyard à Atlas Peak et Red Hen Vineyard à Yountville.
C’est précisément de ces parcelles, qui présentent toutes des facettes de personnalité différentes, que viennent les raisins du vin rouge 'Pleinair'. Yverdon prête des notes fruitées et florales, Van Z quant à lui est responsable de la structure tannique équilibrée, Stage Coach garantit des notes piquantes et minérales et Red Hen fournit une acidité dynamique. Ainsi, les différentes caractéristiques s’imbriquent les unes dans les autres comme les rouages d’une horloge parfaitement construite et donnent naissance à un vin dont l’élégance et la profondeur enthousiasment le monde œnologique. Les louanges les plus récentes sont d’ailleurs celles de Jeb Dunnuck, qui a décerné au millésime 2016 une note phénoménale de 96 points. Et c’est là qu’intervient la rareté. Un tel monument de cabernet coûte en général très cher. En comparaison, il s’agit ici d’une valeur sûre de haute volée.
96
Jeb Dunnuck
Jeb Dunnuck
Made by Laura Diaz (formerly at Lokoya) and coming mostly from valley floor fruit, the 2016 Cabernet Sauvignon Pleinair is a sexy, flamboyant beauty that boasts a deep purple color, a huge nose of cassis and blueberry fruits, a complex floral character, full body, and a pure, elegant, yet pleasure-bent style that’s already a joy to drink.
91
Wine Enthusiast
Wine Enthusiast
This impressive wine is sourced from stellar sites, including Stagecoach, Cardinale and Bosche. Made in a 100% varietal manner, it is plush and expansive on the palate, rich and round in smoothly integrated red plum and cherry with accents of herb, tobacco, leather and black pepper.
Accords mets & vin
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Galerie
Le petit domaine Galerie appartient à Jackson Family Wines et a été fondé en 2011 à Napa, en Californie. En 2019, Gianna Kelly, qui a déjà travaillé pour des domaines californiens aussi renommés que Stag's Leap Wine Cellars ou Cardinale, a été recruté comme vigneron en chef. Kelly élabore systématiquement ses vins dans le style français, une liaison géniale avec le soleil californien.
Vinification
Le vin rouge Galerie Cabernet Sauvignon 'Pleinair' Napa Valley 2016 est une cuvée mono-cépage. Les raisins proviennent de quatre des plus célèbres vignobles de cabernet de la Napa Valley en Californie. Après les vendanges, ils ont soigneusement macéré et fermenté. S’ensuit un élevage de vingt mois en fûts de chêne français (dont 53 % étaient neufs) avant la mise en bouteille sans clarification ni filtrage.
