Anno 1718 Riesling sec 2022

Anno 1718 Riesling sec 2022

Allemagne, Palatinat
Rupture

Détails

Référence de l'article 154910
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Riesling
Pays Allemagne
Région Palatinat
Millésime 2022
Prédicat du vin QbA
Goût sec
Style de vin juteux et frais
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 12,00 % vol
Acidité résiduelle 8,10 g/l
Sucrosité résiduelle 4,90 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Bio Bio
Informations légales contient des sulfites
Producteur Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
Adresse Mise en bouteille : Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, Kirchgasse 10, DE-67146 Deidesheim

Note de dégustation

Le riesling rayonne dans une robe jaune claire typique du cépage avec des reflets verts. Le vin blanc 'Anno 1718' joue la carte du fruit subtil, de l’acidité élégante et d’accents minéraux saisissants. Tous ces facteurs montrent ses origines du Palatinat et la signature du domaine Bassermann-Jordan connu dans le monde entier. Le bouquet, lui aussi typique, exhale des arômes de pomme, de pêche et des accents exotiques d’ananas, de fleurs et de fines herbes. En bouche, le mono-cépage est dynamique et équilibré, doté d’une fraîcheur croquante, de subtiles notes minérales et d’un corps agréable bien présent.

Accords mets & vin

Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.

Vinification

Les raisins de riesling du vin blanc 'Anno 1718' 2022 ont mûri dans différents vignobles du domaine situés tout autour des villages Deidesheim, Ruppertsberg et Forst au cœur du Palatinat. Les sols y sont riches en grès bigarré érodé, en argile, en calcaire et, par endroits, en lœss. Après les vendanges, les différentes parties ont été pressées séparément et ont fermenté en cuves inox réfrigérées afin de préserver la fraîcheur et les arômes fruités. Jusqu’à la mise en bouteille, le vin est resté sur lies en cuves inox.

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