Domaine des Quatre Vents Fleurie 2019
France, Beaujolais
Détails
| Référence de l'article | 153469 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Gamay |
| Pays | France |
| Région | Beaujolais |
| Appellation | Beaujolais |
| Millésime | 2019 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,40 g/l |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2026 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Georges Duboeuf |
| Adresse | Mise en bouteille : Les Vins Georges Duboeuf, 208 rue de Lancié, FR-71570 Romanèche-Thorins |
Note de dégustation
Dans le « Georges Duboeuf Domaine des Quatre Vents Fleurie », une grande complexité aromatique s’allie à une élégance raffinée, à laquelle des tanins agréablement présents confèrent toutefois une structure équilibrée et ronde en bouche. Le profil olfactif et gustatif du gamay se caractérise par des baies rouges et noires ainsi que des tons de violette et de rose. Ce vin gracieux doit ses discrètes notes de chocolat, de bois, de tabac ainsi que ses nuances terreuses et minérales à son élevage partiel en fûts de chêne.
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Vinification
Ce vin a été entièrement vinifié à partir du cépage gamay typique de la région et a pu vieillir partiellement en fûts de chêne. Le petit domaine viticole Domaine des Quatre Vents dispose d’une superficie de seulement 6 hectares et appartient à la famille Darroze depuis plus de 50 ans. Son emplacement n’est pas seulement marqué par les quatre vents qui lui ont donné son nom, mais aussi par un des endroits les plus ensoleillés de Fleurie.
