Bacialé Monferrato Rosso 2018

Bacialé Monferrato Rosso 2018

Italie, Piemont
Prix réduit17,50 €*
Italie
Piemont
Vin rouge
sec

Bacialé Monferrato Rosso 2018

Giacomo Bologna – Braida

Barbera, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Nous vous présentons un excellent vin rouge de cépage barbera en provenance de Monferrato, au cœur du Piémont italien : le domaine culte Braida montre avec la cuvée 'Bacialé' 2018 qu’il ne fait aucun compromis en matière de qualité, et ce même pour une entrée de gamme ! Bravo !

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Wine in Black

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Le domaine Braida, au cœur de l’idyllique province d’Asti : un chapitre de l’histoire œnologique italienne ! Tout compte fait, c’est le vigneron Giacomo Bologna qui a prouvé au monde viticole dans les années 1980 que le Piémont a bien plus à proposer que les trésors de cépage nebbiolo Barolo et Barbaresco. Mais aussi la variété barbera. Ce raisin était jusqu’alors plutôt utilisé pour des vins de tous les jours que pour des cuvées de haute volée. Giacomo, qui a rapidement été surnommé 'le maestro de la barbera', a changé cette situation. À partir de là, le domaine Braida a obtenu une excellente réputation et ses vins ont été considérés comme des icônes. Comme c’est bien souvent le cas, une telle notoriété entraîne une hausse des prix, au plus grand regret des amateurs de vin. Mais cela ne s’applique pas à la cuvée 'Bacialé'. Il s’agit d’un nectar dominé par la barbera qui permet aux gourmets parmi nous de découvrir l’univers de la maison Braida à un tarif optimal. Le terme 'Bacialé' est la désignation médiévale d’un conseiller matrimonial et se réfère à l’art de l’assemblage, dans lequel la barbera se marie parfaitement avec des cépages internationaux.

Note de dégustation

La cuvée 'Bacialé' se présente dans le verre parée d’une robe rouge rubis brillante aux contours foncés. Le bouquet révèle des arômes de fruits des bois et de cerise, ainsi qu’un soupçon de cassis et de violette. L’ensemble est souligné par des notes de vanille et de caramel. En bouche, le vin est extrêmement juteux et croquant. Les tanins moelleux et soyeux, ainsi que la fraîche acidité, séduisent, tout comme l’élégance et la puissance bien domptée, lesquelles accompagnent ce rouge parfumé jusqu’à la longue finale.

Accords mets & vin

Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.

Giacomo Bologna – Braida

Giacomo Bologna – Braida

Raffaella et Giuseppe Bologna, frère et sœur, dirigent aujourd'hui avec dynamisme et perspicacité le domaine créé par leur père Giacomo Bologna. Ils combinent modernité et tradition, ce qui signifie qu'ils continuent à cultiver des cépages locaux tout en se consacrant aux cépages piémontais.

Détails

Référence de l'article 145661
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Barbera, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Pays Italie
Région Piemont
Millésime 2018
Goût sec
Style de vin corsé et puissant
Volume net (en litres) 0,75
Teneur en alcool (%) 15.00
Température de dégustation 14-16°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Giacomo Bologna – Braida
Adresse Mise en bouteille: Braida di Bologna Giacomo S.r.l.,Via Roma, 94, IT-14030 (AT)

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