Shiraz Bishop Barossa Valley 2019
Australie, Barossa Valley
93
James Suckling
91
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 146383 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Shiraz |
| Pays | Australie |
| Région | Barossa Valley |
| Millésime | 2019 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2029 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Glaetzer Wines |
| Adresse | L'importateur: Joh. Eggers Sohn GmbH, Speicher 1, Konsul-Smidt-Str. 8 J, DE-28217 Bremen |
Note de dégustation
Le vin se présente dans une robe rouge rubis aux reflets violet. Le bouquet, luxuriant et puissant, exhale des arômes de baies noires sauvages, de myrtille, de mûre, de chocolat noir et de vanille ainsi qu'un léger accent floral qui rappelle la violette. En bouche, le vin présente une puissante structure. La maturité des tanins mûrs et le parfait équilibre entre le fruit et le boisé offrent une belle concentration qui se poursuit jusqu'en finale... C’est magnifique !
Awards
91
Wine in Black
Wine in Black
Le domaine Ben Glaetzer a bien des atouts et feraient facilement des envieux sur le vieux continent : une tradition familiale qui remonte au XIXe siècle et d’excellents cépages qui sont au moins tout aussi vieux. Ben Glaetzer est en plus considéré comme l’un des grands maîtres australien de la syrah, un de ceux qui contribuèrent à réinterpréter ce noble cépage venu d’Europe. La critique internationale est impressionnée : le Wine Advocate de Robert Parker attribue 91 points.
93
James Suckling
James Suckling
This has deep, rich aromas and flavors of blackberries and ripe dark plums. It delivers in a pure and supple mode and carries plenty of weight into the soft, fleshy and drinkable finish.
91
Robert Parker
Robert Parker
The 2019 Bishop Shiraz is all Shiraz and all from the Ebenezer district of the northern Barossa Valley. Aged almost exclusively in second, third and fourth use oak (mostly French), it features slight herbal overtones to the black cherry and black olive notes. It's medium to full-bodied on the palate, supple, generous and reasonably concentrated, folding in hints of peppery spice and mocha shadings on the velvety, mouthwatering finish. - Joe Czerwinski
Accords mets & vin
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Glaetzer Wines
Ils sont arrivés à Adélaïde en 1888 sur un bateau à vapeur en provenance de Hambourg, se sont installés dans la fertile Barossa Valley et sont devenus l'une des plus anciennes familles viticoles d'Australie : les Glaetzer ! Ben Glaetzer dirige le vignoble avec un succès incroyable, ses vins s'imposent année après année au sommet absolu, et pas seulement à Down Under.
Vinification
Le 'Bishop' Barossa Valley 2019 est un mono-cépage de syrah. Les raisins proviennent de ceps qui ont entre 35 et 120 ans et prospèrent sur les terres septentrionales de la Barossa Valley. Après les vendanges manuelles, on fit fermenter le moût dans des bacs ouverts avec un batonnage manuel de 2 à 3 fois par jour. La macération fut particulièrement longue afin d’obtenir un maximum de saveurs. Le vin rouge vieillit en fûts de chêne français (90 %) et américain (10 %). Environ 40 % des fûts étaient neufs et 60 % étaient utilisés pour la 2ème ou 3ème fois. Le vieillissement en fût a duré 16 mois.
