Rosé 2021
Autriche, Südburgenland
Détails
| Référence de l'article | 143461 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | Merlot, Zweigelt, Blaufränkisch |
| Pays | Autriche |
| Région | Südburgenland |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2025 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Groszer Wein |
| Adresse | Mise en bouteille: Groszer Wein GmbH, Wiesingerstraße 6/9, AT-1010 Wien |
Note de dégustation
Ce beau vin rosé brille dans une robe rose intense légèrement orangée. Dès le premier instant, il sent bon le pamplemousse et la grenade, la pêche et l’abricot, ainsi que les fines herbes fraîches et la pierre concassée. En bouche, la cuvée est puissante et compacte, agréablement onctueuse grâce à l’élevage sur lies fines, et très élégante, tout en conservant une belle dimension épicée et une acidité fraîche et croquante. Cette fraîcheur et le côté salin discret en finale donneront envie de la prochaine gorgée !
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
Un vin signé Groszer : la prochaine manche ! Après le grand succès des assemblages de cépages blancs, les vignerons autrichiens Markus Bach et Edgar Brutler ont opté pour la même vinification afin de créer un rosé. Et, évidemment, le résultat est plus qu’admirable. Les raisins blaufränkisch, zweigelt et merlot ont été vendangés, pressés et ont macéré à froid en commun. Le vin est juteux, corsé et il s’agit d’un garant de bonne humeur. Et ce à n’importe quelle période de l’année !
Accords mets & vin
Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !
Groszer Wein
Groszer Wein est le projet de deux fous du vin, Edgar Brutler le directeur et Markus Bach le maître de chai, qui se sont mis en tête de sauver la « grande » tradition viticole du sud du Burgenland, et surtout d'Eisenberg, en la faisant entrer au XXIe siècle avec un mélange de folie, d'amour, d'obstination et d'une main d'or pour le bon design.
Vinification
La cuvée autrichienne Groszer Wein Rosé du Burgenland du Sud se base sur une tradition ancestrale. En effet, autrefois, les vignobles n’étaient pas plantés uniquement avec un cépage, mais avec différentes variétés mélangées. Pour le millésime 2021, des raisins de blaufränkisch, de zweigelt et de merlot ont été vendangés à la main et, après une courte macération sur lies, ont été pressés et ont fermenté en cuves inox. Ils proviennent de vignobles aux sols de schiste du versant Sud de la parcelle Eisenberg, ainsi que des sols argileux du Königsberg.
