Brauneberger Juffer Riesling Auslese Goldkapsel sec 2019

Brauneberger Juffer Riesling Auslese Goldkapsel sec 2019

Allemagne, Moselle
Rupture

Détails

Référence de l'article 143576
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Riesling
Pays Allemagne
Région Moselle
Millésime 2019
Goût finement fruité
Style de vin juteux et frais
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 7,50 % vol
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité 2050
Informations légales contient des sulfites
Producteur Günther Steinmetz
Adresse Mise en bouteille: Weingut Günther Steinmetz, Moselweinstr. 154, DE-54472 Brauneberg

Note de dégustation

La robe jaune paille étincelante annonce une dégustation de riesling extraordinaire. Le bouquet finement ciselé, minéral et cristallin fascine avec des arômes d’agrumes, de pamplemousse et de pêche de vigne, accompagnés de notes de miel et d’abricot sec. Un soupçon de safran, des nuances salines et un parfum de schiste viennent peaufiner le tout. En bouche, le vin présente une densité impressionnante, une belle alternance entre douceur fruitée parfaitement équilibrée, acidité dynamique et minéralité subtile. La finale est longue et d’une pureté cristalline. Un grand plaisir qui se conservera très bien pendant trois à quatre décennies !

Awards

97
Wine in Black

Wine in Black

Elle compte parmi les vignobles les plus célèbres et les plus appréciés de la Moselle allemande : la parcelle Brauneberger Juffer. Les coteaux escarpés riches en schiste font partie des meilleures adresses pour un excellent riesling de Moselle. Les Romains étaient déjà conscients de ce potentiel il y a 2 000 ans. Autrefois, l’emplacement était encore connu sous le nom « Dusemond », du latin « dulcis mons », ce qui signifie « doux mont ». Quiconque a la chance de posséder ici des vignes, autrefois comme aujourd’hui, peut s’estimer heureux. C’est le cas du couple Sammie et Stefan Steinmetz. Ils ont réussi un véritable coup de génie avec le millésime 2019. Dans l’ancienne discipline de prédilection du cépage riesling : les vins doux nobles, comme justement cette cuvée de vendanges tardives divinement bonne et diablement savoureuse. Elle fait fureur sur la scène viticole. Et elle nous a convaincus, ainsi que l’expert James Suckling qui décerne 98 points sensationnels. Une belle découverte !

98
James Suckling

James Suckling

What an amazing nose with devastating, peachy intensity and an overtone of saffron. Staggering concentration and colossal acidity give this incredible Mosel Auslese great tension. Patience will be rewarded by this highly structured, enormously complex wine that might live a century! Only a hint of grape sweetness. Drinkable now, but better from 2024.

Accords mets & vin

Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.

Günther Steinmetz

Günther Steinmetz

Le village de Brauneberg a été mentionné pour la première fois en 588 après J.-C., sous le nom de Dusemond, qui vient du latin « dulcis mons » (douce montagne). Déjà à l'époque, le potentiel des vignobles en pente de cette petite localité était connu et aujourd'hui encore, le vignoble « Juffer » est considéré comme l'une des meilleures adresses pour un excellent riesling de Moselle.

Vinification

Direction l’Allemagne ! Le vin blanc sec Günther Steinmetz Brauneberger Juffer Riesling Auslese Goldkapsel 2019 est une cuvée mono-cépage. Les raisins proviennent des contreforts du vignoble Brauneberger Juffer, d’une des meilleures parcelles, officiellement connue sous le nom de « Hasenlaufer ». Les vignes sont trentenaires. Les sols des coteaux escarpés sont marqués par le schiste (bleu, brun, gris). Après les vendanges tardives manuelles sélectives des baies séchées à la mi-octobre, celles-ci ont été délicatement pressées et ont fermenté spontanément sur lies du vignoble avant que le vin ne soit élevé en cuves inox et mis en bouteille au mois de mai.

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