El Conocedor Cabernet & Carménère Reserva Privada Valle del Maule 2019
Chili, Maule Valley0,75l (19,93 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 143186 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Carménère, Cabernet Sauvignon |
| Pays | Chili |
| Région | Maule Valley |
| Millésime | 2019 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Hacienda Maule – CWC |
| Adresse | Mise en bouteille: Bodegas CWC, Panamericana Sur 267, CL-3530000 Maule |
Note de dégustation
Ce Reserva composé des cépages cabernet et carménère présente une robe rouge pourpre sombre et intense. Le bouquet impressionne par son côté fruité, sa maturité, ses nuances épicées et sa concentration. Il sent bon les petits fruits rouges et noirs, la quetsche mûre et la cerise, avec des arômes de café moka, de poivre et de chêne grillé. En bouche, la cuvée El Conocedor est corsée et concentrée, riche en saveurs fruitées juteuses. Les tanins au grain fin offrent une très belle structure et sont accompagnés d’une fraîche minéralité, laquelle se marie très bien avec la dimension épicée boisée au cours de la finale.
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
La Vallée du Maule fait partie des terroirs les meilleurs et les plus intéressants du Chili. La famille Guerra, qui y a fondé son domaine il y a environ 80 ans, avait entrevu le potentiel de la région. La vallée propose un climat très équilibré avec des journées chaudes et des nuits fraîches. Cela augmente la durée de maturation des raisins sur le cep et permet de donner vie à des vins complexes et profonds qui conservent leur fraîcheur malgré tant de puissance. À cela s’ajoutent les sols alluviaux riches en minéraux, dans lesquels on peut également trouver ici et là des roches volcaniques. Renato Guerra est responsable de la production des vins et dispose d’un grand savoir-faire œnologique.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
