Côtes-de-Provence Rosé 2023

Côtes-de-Provence Rosé 2023

France, Provence
Prix réduit13,95 €* Prix normal14,95 €

Détails

Référence de l'article 173987
Type de vin Rosé
Cépage(s) 60% Grenache, 15% Syrah, 15% Cinsault, 10% Rolle
Pays France
Région Provence
Appellation Côtes de Provence
Millésime 2023
Prédicat du vin AOP
Goût sec
Style de vin fruité et frais
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,00 % vol
Acidité résiduelle 5,00 g/l
Sucrosité résiduelle 1,80 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Bio Bio
Informations légales contient des sulfites
Producteur Hecht & Bannier
Adresse Mise en bouteille : Hecht & Bannier, 45 rue Roux Alphéran, FR-13100 Aix-en-Provence

Note de dégustation

Le rosé de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence sent bon les fleurs et les fruits telles la pêche de vigne et l’arbuste berbéris. Mentionnons également les arômes de fenouil, d’anis, de bergamote et de fleur de tilleul. En bouche, le vin est soyeux, élégant et, en même temps, frais et dynamique. Il présente de nombreuses saveurs de fruit rouge, une texture crayeuse et une dimension juteuse importante. Parfait en solo pour une chaude soirée estivale, mais également un compagnon idéal pour une soupe au pistou ou une fougasse.

Accords mets & vin

Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !

Vinification

Les vignes sont installées sur des plateaux calcaires de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence, lesquels s’étendent du Nord de la ville jusqu’à la Durance. Les raisins de grenache et de cinsault sont cultivés de manière biologique, vendangés de nuit et pressés après une brève macération. Ensuite, le jus obtenu fermente et est élevé en cuves inox et en cuves béton. Ces dernières sont optimales pour la vinification de cuvées provençales comme ce rosé estival fantastique.

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