Blanc de Noir vom bunten Mergel 2022

Blanc de Noir vom bunten Mergel 2022

Allemagne, Wurtemberg
Rupture

Détails

Référence de l'article 159069
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Cuvée
Pays Allemagne
Région Wurtemberg
Millésime 2022
Prédicat du vin QbA
Goût demi-sec
Style de vin harmonieux et fruité
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 11,00 % vol
Acidité résiduelle 4,70 g/l
Sucrosité résiduelle 12,80 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Informations légales contient des sulfites
Producteur Herzog von Württemberg
Adresse Mise en bouteille : Weingut Herzog von Württemberg, Schloss Monrepos 9, DE-71634 Ludwigsburg

Note de dégustation

Cette belle cuvée enjouée est prête à être dégustée et va vous mettre de bonne humeur estivale ! Le vin juteux, subtilement fruité et aérien se présente dans une robe claire, jaune pâle, aux reflets rosés. Le bouquet sent bon le fruit à noyau clair, les fleurs et les fines herbes. En bouche, la dégustation prend son envol. Des saveurs fruitées de pomme, d’abricot et de coing rencontrent des notes d’agrumes, une acidité agréablement présente et un subtil côté fondant. La puissance et le corps d’un vin rouge et la finesse d’un vin blanc sont très habilement réunis dans cette création de haute volée. Vous nous en direz des nouvelles !

Accords mets & vin

Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !

Vinification

Le traditionnel domaine allemand Herzog von Württemberg utilise pour cette cuvée Blanc de Noir les cépages pinot noir et lemberger. Après les vendanges, les raisins sont pressés sous forme de grappes entières. Le jus clair qui en résulte fermente alors rapidement en cuves inox et y vieillit pendant quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.

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